这6道菜汤，不到10元煮一锅，清爽解腻，5分钟上桌，春天喝正好
春天雨水多 ， 天气忽冷忽热 ， 很多人因为天气变化无常变得没胃口 ， 我们家喜欢在吃饭前先喝碗汤 ， 清爽好喝的汤就能把胃口打开了 。 今天要和大家分享的这6道菜汤 ， 不到10元煮一锅 ， 清爽解腻 ， 5分钟上桌 ， 春天喝正好呢 ， 学会了你也来试试吧！
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【枸杞叶肉末汤】
枸杞叶1把 ， 猪肉50克 ， 料酒5克 ， 清水适量 ， 猪油2勺 ， 胡椒粉2克 ， 姜片2片 ， 盐适量
【制作步骤】
1 ， 枸杞叶采摘回来 ， 把叶子从根茎上摘下来 ， 猪肉剁碎 。
2 ， 锅内放入适量的清水 ， 放入姜片和胡椒粉煮沸 。
【这6道菜汤，不到10元煮一锅，清爽解腻，5分钟上桌，春天喝正好】3 ， 把猪肉碎放入锅里面 ， 用筷子快速搅散 ， 别煮结团了 ， 大火将汤水煮沸 。
4 ， 接着放入枸杞叶 ， 用筷子压下去稍搅动一下 。
5 ， 等到枸杞叶变得鲜绿 ， 加入盐和猪油拌匀出锅了 。
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【冬瓜丸子汤】
冬瓜300克 ， 肉丸子150克 ， 胡椒粉2克 ， 食用油适量 ， 盐2克 ， 料酒5克 ， 清水适量 ， 姜片2片
1 ， 冬瓜去皮去瓢去切成片状 ， 锅里倒入适量清水 ， 倒入冬瓜片 ， 加入胡椒粉和姜片 ， 大火煮沸 。
2 ， 煮沸后转小火 ， 慢煮到冬瓜变成少许透明的状态 。
3 ， 把肉丸子放入锅里 ， 大火煮沸 ， 加入食用油 。
4 ， 丸子全部浮起来之后 ， 加入盐进行调味即可出锅 。
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【南瓜花肉末汤】
南瓜花半斤 ， 肉末50克 ， 姜片3片 ， 料酒5克 ， 胡椒粉1克 ， 清水适量 ， 盐2克
【制作步骤】
1 ， 先从末端开始 ， 撕一段 ， 折一段 ， 把茎折成三厘米长左右的段 ， 边折边撕表皮 ， 完全去掉表皮的苗掐就断 。
2 ， 接下来把花朵掰开 ， 掐去中间的花芯 ， 全部处理好的南瓜花用水轻轻的清洗两遍 ， 捞出沥干水分 。
3 ， 锅内放入适量的清水 ， 放入胡椒粉 ， 姜片和料酒 ， 大火煮沸 。
4 ， 放入猪肉末 ， 用筷子快速拌开 ， 防止煮熟后变成一整团 。
5 ， 加入南瓜花煮沸3分钟左右 ， 调入盐试味即可出锅~
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【丝瓜肉丸子汤】
丝瓜半个 ， 肉丸子150克 ， 清水适量 ， 食用油1勺 ， 盐3克 ， 胡椒粉少许 ， 姜片2片
【制作步骤】
1 ， 丝瓜去皮切成小块 。
2 ， 将肉丸子和姜片倒入锅里 ， 倒入适量的清水 ， 放入胡椒粉大火煮沸 。
3 ， 看到肉丸子浮起来就代表肉丸子煮好了 ， 将丝瓜块倒入锅内 ， 加入2勺的猪油 ， 煮蔬菜汤 ， 猪油要比花生油更能提味 。
4 ， 直到看到丝瓜变得鲜绿 ， 并且呈半透明的状态 ， 代表丝瓜已经煮好了 ， 此时加入适量的盐进行调味 ， 即可出锅 。
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【白花菜肉片汤】
猪肉片50克 ， 胡椒粉1克 ， 料酒5克 ， 清水适量 ， 盐适量 ， 白花菜1把 ， 猪油1小勺
1 ， 白花菜先掐一下梗 ， 要是比较老就取菜心就行 ， 放入水里清洗干净 。
2 ， 锅里倒入适量的清水 ， 加入胡椒粉和料酒煮沸 。
3 ， 保持沸腾的状态下倒入猪肉片 ， 快速拌匀 ， 继续煮 。
4 ， 煮沸2分钟后 ， 猪肉片开始发白 ， 倒入白花菜 。
5 ， 大火煮沸到白花菜变软即可出锅 。
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【百里香白螺汤】
百里香3两 ， 白螺500克 ， 清水适量 ， 猪油1勺 ， 盐2克 ， 姜片4片 ， 料酒5克
1 ， 夜百里香放入水里清洗两遍捞出 ， 白螺放入水里 ， 滴上几滴油 ， 让白螺吐尽沙子再煮 。
2 ， 白螺冷水下锅 ， 放入姜片和料酒 ， 大火煮沸 。
3 ， 等白螺全部开口后 ， 倒入百里香 ， 煮沸 。
4 ， 等到百里香变鲜绿后 ， 加入一勺猪油和适量的盐调味即可出锅 。
这6道汤很清口 ， 甘甜开胃 ， 老少皆宜 ， 一碗下肚 ， 让人全身舒坦 ， 你也来试一试吧！
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