此菜不贵营养好，贫血头晕的人一定要多吃，养生又补血！
根据节气的不同获取必要的营养及调理调节 ， 才能迎接明天更重的生活压力 。 在春季春雨时节菠菜是非常好的一种选择 ， 对于一些因为贫血引起头晕的朋友来说 。 菠菜更是要多吃一些 ， 因为菠菜具有多种维生素及矿物元素经常食用有补血的作用 。 
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菠菜炒虾仁：
1、鲜虾去壳后挑出虾线 ， 加入盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下；
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2、烧锅水 ， 加入点盐和油；将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出；
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【此菜不贵营养好，贫血头晕的人一定要多吃，养生又补血！】3、热锅凉油 ， 放入腌制好的虾仁进去翻炒；翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒；
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4、翻炒两下后加盐调味即可出锅；
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