『美食』南瓜别再做小饼吃了，试试此做法，外酥里嫩，全家爱吃
南瓜别再做小饼吃了 ， 试试此做法 ， 外酥里嫩 ， 全家爱吃
一说起南瓜 ， 我就想起它的美味 ， 南瓜的做法有很多 ， 大多数朋友喜欢蒸馒头吃 ， 或者是做小饼、熬粥喝 ， 而我最喜欢做点南瓜盒子吃 ， 吃起来外皮有点焦脆 ， 里面的南瓜鲜嫩可口 ， 比藕合、茄盒都好吃！家南瓜这样吃 ， 外焦里嫩 ， 三天两头吃一次 ， 家人超爱吃 ， 好了不多说了 ， 下面我就把南瓜盒子最简单的做法说一下 ， 南瓜别再做小饼吃了 ， 试试此做法 ， 外酥里嫩 ， 全家爱吃！
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【南瓜盒子】
【原材料】：南瓜、鸡蛋、生姜、大葱、生抽、蚝油、食盐、十三香、孜然粉、食用油、面粉、猪肉 。
【做法】
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第一步：准备一个嫩南瓜 ， 从头部开始切 ， 第一刀不要切断 ， 第二刀直接切断 ， 以此类推 ， 把南瓜片切好备用 。
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第二步：准备一块猪肉剁成肉馅 ， 大葱切成末 ， 生姜切成末 ， 都放在肉馅中 ， 放上适量的生抽、蚝油、食盐、十三香、15毫升清水搅拌均匀 ， 腌制8-10分钟 。
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第三步：准备面粉200克 ， 打上鸡蛋1个 ， 再加上适量的食盐、胡椒粉搅拌均匀 ， 再倒上适量的清水 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成面糊 ， 盖上盖子先静置10分钟 。
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第四步：把腌制好的肉馅 ， 放在南瓜里夹起来备用 ， 在锅里倒上油 ， 油温四成热时 ， 把南瓜片裹上一层面糊 ， 然后放在锅里炸 ， 全程开中火炸 ， 炸到面糊定型翻面 ， 炸的过程中要不断翻面 ， 炸的表面焦黄出锅 ， 再一次把油温升高 ， 把南瓜放进去炸30秒 ， 时间到出锅 ， 最后撒上适量的孜然粉即可 。
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【做南瓜盒子的小窍门】
1：做南瓜盒子时 ， 最好是准备一个嫩南瓜 ， 因为嫩南瓜里面的瓤少 ， 先把南瓜切成片 ， 第一刀不要切断 ， 第二刀切断 ， 这样南瓜片就切好了 。
2：下面调点肉馅腌制入味 ， 调点面糊静置一会 ， 然后把肉馅放在南瓜里夹起来 ， 裹上一层面糊 ， 低油温下锅炸 ， 炸的表面焦黄出锅 ， 再一次把油温升高 ， 把南瓜盒子放进去复炸30秒 ， 这样可以激出里面的油脂 ， 南瓜盒子吃起来不油腻 。
【『美食』南瓜别再做小饼吃了，试试此做法，外酥里嫩，全家爱吃】这就是南瓜盒子最简单的做法 ， 我个人觉得南瓜这样做 ， 外皮是酥脆的 ， 里面的南瓜特鲜嫩 ， 而且还有肉食 ， 比藕合、茄盒都好吃！喜欢此做法的话 ， 不要忘记收藏起来 ， 有时间常给家人做着吃吧！
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