江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

春季养生■中医理论，春季养脾胃防百病，营养师再教你几个食谱，常吃更健康

中医理论 ， 春季养脾胃防百病 ， 营养师再教你几个食谱 ， 常吃更健康！
在中医上认为 ， 脾胃乃气血生化之源 ， 虽然不是先天之本 ， 但是后天之源 ， 只有脾胃健康才能使一个人气充足 。无论脾胃哪一方出现问题 ， 都无法更好的吸收消化食物 。轻则会出现一系列消化道不适 ， 严重的还可能影响五脏六腑 。
【春季养生■中医理论，春季养脾胃防百病，营养师再教你几个食谱，常吃更健康】春季养生■中医理论，春季养脾胃防百病，营养师再教你几个食谱，常吃更健康
文章图片

文章图片

健脾粥
材料
炒红枣6颗 ， 薏米30克 ， 山药一小段 ， 大米(粳米）50克
做法
1.薏米、大米洗净 ， 薏米用水提前泡2小时以上 ， 大米提前泡半小时 ， 也可不泡 。
2.山药去皮洗净切成粒 ， 泡在盐水里 ， 可以防止变色 。
3.炒红枣提前先掰开 ， 一会放在粥里 。
4.刚刚泡薏米的水不要浪费了 ， 倒进锅里 ， 再加清水 ， 煮开了水以后放入薏米 ， 转小火煮半小时 。
5.半小时后 ， 放大米和炒红枣 ， 再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可 。煮粥的时间不要太短 ， 要把米油熬出来 ， 这米油很有营养的 。
春季养生■中医理论，春季养脾胃防百病，营养师再教你几个食谱，常吃更健康
文章图片

文章图片

酱汁扁豆
材料
本膳具有健脾利湿 ， 补胃生机作用 ， 适用于鼻咽癌放化疗后白细胞减少症 。白扁豆能增强细胞免疫功能 ， 刺激骨髓造血组织 ， 减少粒细胞破坏 ， 提高造血功能 。材料
扁豆500克 ， 猪肉100克 ， 植物油50克 ， 白糖25克 ， 甜面酱15克 ， 酱油10克 。味精、麻油、葱花、姜末少许
做法
1、扁豆去两端尖头和筋衣 ， 洗净 ， 沥干水分；
2、猪肉斩成肉糜 。炒锅倒油烧至五成熟 ， 投入扁豆滑炒片刻 ， 捞出 。锅留底油 ， 下肉糜划散 ， 放葱花、姜末、甜面酱煸透；
3、加酱油、白糖、味精拌匀 ， 再投入扁豆 ， 在旺火上反复爆炒；
4、待酱汁包牢扁豆 ， 淋人麻油颠翻几下即可 。呈紫酱色泽 ， 咸中带甜 ， 别具一格 。
春季养生■中医理论，春季养脾胃防百病，营养师再教你几个食谱，常吃更健康
文章图片

文章图片

鸡脚健脾汤
材料
鸡脚8只,瘦肉4两,蜜枣3颗,薏仁半杯,扁豆半杯,莲子半杯,白术、茯苓、党参适量
做法
药材简单清洗 。
鸡脚、瘦肉清洗后川烫除杂质 。
炖锅放八杯冷水 ， 加入药材及川烫后的瘦肉及鸡脚 ， 开大火煮滚 ， 然后转小火炖一个半小时 ， 起锅前加盐调味即可 。


    推荐阅读


    上一篇：[营养健康学]胰岛素使用不当，会危及健康！一定要注意这5点

    下一篇：百香果：会吃的人更健康，3种食物离不开，排毒养颜，身体棒棒哒！