「做法」精选美食：白菜炖豆腐，冬瓜炒牛肉，干煸藕条，柠檬蜂蜜鸡的做法( 三 )
材料：小鸡腿 3个 ， 柠檬 1个 ， 蜂蜜 30克 ， 盐 5克 ， 黑胡椒 2克 ， 生抽 15克 ， 米醋 15克 ， 蒜蓉 15克 ， 小葱 1根
做法
1、鸡腿沿着骨头把肉完整的剔下来 。去骨可以先在最下面的骨节处用刀划一圈 ， 再竖着从鸡腿肉中间切一刀 ， 切到骨头 。然后抓着鸡腿骨沿着骨头慢慢把肉剔下来 ， 切断骨肉连接的部分就可以了 。
2、处理好的鸡腿肉撒点盐和黑胡椒粉腌制15分钟 。
3、腌肉的时候我们来做个料汁 ， 把2大勺蜂蜜、1大勺柠檬汁、1大勺生抽 ， 1大勺米醋、1大勺蒜蓉 ， 混合搅匀 。
4、把酱汁淋在鸡腿肉上 ， 正反面都要裹上酱汁 。
5、起锅倒油烧热 ， 把鸡腿肉放进去煎至表面出现微焦的酱色 ， 两面都要煎到位 。
6、再淋上盘里剩下的酱汁 ， 继续煎至酱汁浓稠 ， 鸡肉入味 。还可以放几片柠檬 ， 柠檬的酸香可以中和酱汁微腻的口感 ， 最后撒上一些葱花 。
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