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「」马上迎“春分”这件事不能做

本周五即将迎来“春分” 。这个春季 ， 我国的新型冠状病毒肺炎疫情虽然正在好转 ， 但大家仍不可掉以轻心 。本来春天气候多变 ， 就是流行病多发的季节 ， 那么在今年这个特殊的春天 ， 该如何做好饮食保健、加强防护？
非常时期既要吃饱也要吃好
在疫情的防控中 ， 不少专家都提到了人体自身免疫力的重要性 。免疫力在非常时期是第一竞争力 。维持好的免疫力最重要来源于人体良好的营养状况 ， 当前“新冠”疫情下提升个体免疫力是最好的防护措施 。根据中华医学会肠内肠外营养学会在此次疫情期间发布的专业建议：保证充足营养 ， 在平时饮食的基础上加量 ， 既要吃饱也要吃好 。在有病毒感染威胁的时候 ， 要求我们摄入优质的蛋白质和优质的碳水化合物及优质的脂肪 ， 来赋予非常时期我们所需的能量 。
衣衫渐薄 ， 别急着节食减肥！
春季已经来临 ， 夏季还会远吗? 许多人认为春天正是减肥的最佳时机 。中华医学会肠内肠外营养学会特别提醒：保持体重 ， 新冠肺炎流行期间不要节食减重！
体重是动态的平衡 ， 不是绝对值 ， 没有疾病和增肥的情况下 ， 6个月内的体重变化在±5%以内 ， 属于正常现象 。长时间居家生活工作 ， 体重增加是因为身体活动减少导致 ， 生活恢复正常后 ， 活动增加 ， 体重会自然下降 。
老年人怎么吃才能减少感染风险
老年人免疫功能减弱 ， 慢病、共病等基础性疾病的患病率高 ， 是传染病的易感人群和高危易发人群 。增加营养 ， 食养食补是保证老年人健康、增强免疫力、减少感染风险、促进康复的基础 。首先仍然是要平衡膳食 ， 荤素搭配、粗细搭配 ， 餐餐有蔬菜 ， 天天吃水果；保证充足蛋白质摄入；增加全谷物、薯类、菌菇、酸奶等食物；主动少量多次喝水 。
「」马上迎“春分”这件事不能做
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高龄和体弱消瘦的老年人 ， 要在三餐基础上增加2-3次加餐 ， 可选用牛奶、鸡蛋、面包水果等 。
春季饮食少酸多辛甘
据北京儿童医院顺义妇儿医院中医科主任李歆介绍 ， 中医认为 ， 春季五行属木 ， 对应人体肝脏 。《素问·藏气法时论》说：“肝苦急 ， 急食甘以缓之……肝欲散 ， 急食辛以散之” ， 故此时饮食养生应以“少酸多辛甘”为主 ， 以顺应春季阳气的升发 。
1.大蒜：味辛、甘 ， 性温 。归脾、胃、肺经 。具有温中健胃、消食解毒、杀虫的功效 。用于脘腹冷痛、肉食积滞、饮食不洁、呕吐腹泻、痢疾或痈肿疔毒等 。现代研究 ， 大蒜含有蒜氨酸 ， 进入血液后转变为大蒜素 ， 能杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等 。
食用注意：大蒜生食刺激性较大 ， 会出现口舌灼痛、胃烧灼、恶心等症状；过食可使胃液分泌减少 ， 并出现目昏、口臭等 ， 故胃病患者应避免过食 。
2.韭菜：味甘、辛 ， 性温 。归肾、胃、肝经 。具有温中开胃、补肾壮阳、散瘀血的功效 。用于噎嗝反胃、呕吐、饮食减少；肾虚阳痿、遗精遗尿、腰膝酸软；胸痹疼痛等 。现代研究 ， 韭菜中含有挥发油、硫化物、蛋白质、纤维素等 ， 具有清除肠道有害细菌的功效 。
食用注意：韭菜热食偏于温补 ， 生食偏于散瘀 。阴虚有热或患疮疡、目疾、胃病及胃动力障碍的病人不宜服食或慎食 。
【「」马上迎“春分”这件事不能做】3.茉莉花：味辛、甘 ， 性温 。归脾、胃、肝经 。具有平肝解郁、理气止痛、辟秽和中的功效 。可用于嗳气腹胀、恶心呕吐、食少纳呆、心烦易怒、头晕头痛、失眠多梦等症 。


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