『』分分钟“空手”套甜品，低卡还健康
“想要做甜品 ， 但没有烤箱怎么办？”
"有没有不用打蛋器就能做的甜品？"
“厨房小白 ， 啥都不会 ， 还想吃甜品怎么办？”
灵魂三连问 ， 小厨来解答
【『』分分钟“空手”套甜品，低卡还健康】 ， 不需要烤箱 ， 不需要打蛋器 ， 新手小白也能在5步内完成的一道健康可口又好看的
紫薯卷
。
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紫薯含有丰富的膳食纤维 ， 热量低且美味 。金黄色的蛋饼将绵密细腻的漂亮紫薯泥紧紧包裹住 ， 每卷一层 ， 口感层次愈深 。一口咬下 ， 软糯清香 ， 略带甜味像是笑起来的你：
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紫薯卷
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食材
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鸡蛋 2个 / 低筋面粉 70g
紫薯 1个 / 糖 20g / 牛奶 70ml
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步骤
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1
紫薯去皮切成块 ， 取一张吸油纸剪成圆形后 ， 再戳上几个小洞后 ， 铺在蒸笼里 ， 放入紫薯 。
2
取一鸡蛋 ， 蛋清分离后留蛋黄搅拌 ， 倒入低筋面粉搅拌均匀后 ， 再次倒入牛奶、糖 。
3
紫薯蒸熟后取出碾碎 ， 倒入糖、牛奶搅拌成紫薯泥 。
4
锅中倒油 ， 放入第二步搅拌好的面糊 ， 烙至金黄色面皮出锅 。
5
在蛋皮上 ， 均匀铺开紫薯泥 ， 卷起来切成段 ， 美味的紫薯蛋糕卷出炉啦～（可以根据自己喜好适量撒上些海苔碎）
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TIPS
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●铺紫薯泥的时候不需要太厚 ， 太厚的话卷起来不容易定型
● 紫薯蒸熟后加入牛奶是为了让其更柔软 ， 不加的话会结块、较干
@所有人
来唠唠 ， 你更喜欢吃紫薯还是红薯?
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