此物价值昂贵，营养价值极高，很多人都买不起，你买得起吗？
【此物价值昂贵，营养价值极高，很多人都买不起，你买得起吗？】油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,原产墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国,现全世界有40多个国家栽培 。 在世界百科全书中,油梨被列为营养最丰富的水果,有“一个油梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉,广西已建成全国重要的油梨生产基地 。 
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油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米～20厘米,直径3厘米～14厘米,熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色;果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细腻;果肉具蛋黄味,略甜 。 单果重150克～1500克;种子大,1枚,一般占果重的10%～30%;果肉较薄,但可食率仍达70%～80%;果熟期8月～9月 。
油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当 。 所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品 。 
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油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品 。 而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用 。
油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用 。 美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品 。 
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一、什么人不适合吃牛油果
1、减肥人群不适合吃牛油果牛油果虽然营养丰富 ， 但主要的营养物质是不饱和脂肪酸和蛋白质 ， 属于高能量食物 ， 减肥时期的人群不适合多吃 ， 以免能量摄入过多 ， 引起肥胖 。
2、过敏人群不适合吃牛油果牛油果中含有大量的蛋白质 ， 其中部分属于异体蛋白 ， 有致过敏的可能 ， 因此 ， 过敏性体质的人群不适合吃 ， 而6岁以下的小孩也不适合多吃 ， 避免出现过敏 。
3、胃肠功能不佳者不适合吃牛油果牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸 ， 都不是很好消化吸收的成分 ， 因此 ， 胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果 ， 以免增加胃肠负荷 ， 出现腹泻、腹痛等症 。
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