这蔬菜贵是贵了点，但口感好锌含量高，8元一斤，孩子女人要多吃
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
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在《农桑通诀》中曾有：“葵为百菜之王 ， 备四时之馔” 。 这个葵让很多人会有一个误解 ， 因为当下就有一种带葵字的蔬菜 ， 它价格虽然昂贵 ， 但是吃的人还不少 ， 在日本、韩国 ， 这种蔬菜还被称为“绿色人参” ， 还强调比人参更适合日常食补 ， 大家能猜到是什么菜吗？
其实中国的葵 ， 早在《诗经·豳风·七月》中就有所写到：“七月亨葵及菽” 。 葵 ， 又名野葵 ， 俗称冬苋菜 ， 味甘性寒 ， 清热败毒 ， 滑肠利尿 ， 通乳 。 而现代中所说的葵 ， 则是指秋葵（又名蜀葵） 。 原产于非洲 ， 在20世纪初才由印度引入我国 。
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【这蔬菜贵是贵了点，但口感好锌含量高，8元一斤，孩子女人要多吃】光听名字秋葵 ， 好像只有秋天才能吃到 ， 事实上春天也有大量的秋葵上市 ， 这种蔬菜 ， 主要吃它的嫩果 ， 里面的果(荚)肉脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特 。 如今大家在追求饮食健康 ， 这个秋葵便成了大家热追高档的营养保健蔬菜 。
这蔬菜贵是贵了点 ， 但口感好锌含量高 ， 8元一斤 ， 孩子女人要多吃 。 比起一般的蔬菜 ， 秋葵要贵上不少 ， 10块钱一斤 ， 但是它的口感很好 ， 尤其是嫩荚中锌的含量特别高 ， 孩子经常吃的话能够帮助长个子 ， 女人常吃的话 ， 可以帮助减肥瘦身 。
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秋葵 ， 它是“蔬菜王” ， 鲜嫩又多汁 ， 我家从春吃到秋 ， 总也吃不腻 ， 真鲜 。 市面上的秋葵有两种 ， 主要是根据颜色进行划分 ， 分为绿色和红色两类 ， 虽说颜色不太一样 ， 但是总的口感娇脆鲜嫩肉汁量高 ， 吃起来滑嫩而不腻 。 难怪有人称赞它：“潺潺泉韵白云低 ， 小坐嶙峋苔上衣 。 放眼鑫东情缱绻 ， 秋葵冻菜世间稀” 。 接下来就一起看看这道秋葵小炒肉吧！
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【秋葵小炒肉】
食材准备：秋葵1把、猪肉100克、蒜瓣3个、红辣椒1个
辅料：食用油、盐、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、鸡粉2克
制作过程：
1、秋葵把它冲洗干净 ， 把它的两头切一下 ， 接着切成斜刀状 ， 秋葵挑选的时候注意看它的颜色 ， 尽量挑青翠一些的 。
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2、锅里注入一锅清水 ， 放入盐 ， 把它烧至沸腾 ， 放入切成斜刀状的秋葵片进行焯水 ， 颜色变深的时候捞出控干水分 。
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3、另起锅放入食用油 ， 烧至7成热的时候 ， 把切好的猪肉放进去开始炒 ， 炒的时候放入盐少许的生抽还有老抽调底色 。
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4、把焯水后的秋葵倒入锅中 ， 和肉一起翻炒 ， 炒香炒至入味 ， 从锅边淋入少许的料酒 ， 炒至汤汁比较浓稠 。
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5、把红辣椒切成丁 ， 倒进去 ， 放入鸡粉2克进行提鲜 ， 把它搅拌均匀 ， 直至入味 ， 秋葵不适宜炒的太久 。
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6、炒至完全入味的时候 ， 一道营养美味的家常菜 ， 秋葵小炒肉就制作完成了 ， 清香爽口 ， 下饭特别的香 。
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食刻tip：
1、秋葵挑选的时候 ， 尽量挑选那种比较鲜嫩的一些的 ， 主要看它的颜色 ， 是否青翠 ， 如果太黑 ， 则不是特别的新鲜 。
2、猪肉是我提前炒过的 ， 这种肉保存的时间会比较的长一点 ， 口感劲道也比较的好 ， 天气热保存肉类可以提前炒炒 。
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