：研究称错误的植物性饮食可能会消除对心脏的益处
据外媒报道 ， 此前一些研究已经指出植物性饮食可能有益于某些人的心脏健康 。然而一项新的研究警告说 ， 这些饮食仅对避免某些食物的人有潜在的帮助-错误的植物性饮食可能会消除其“心脏健康”方面的益处 ， 使其与普通动物性饮食一样不健康 。
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过去的研究发现 ， 以植物为主的饮食或大幅减少动物产品摄入量的饮食可能有助于保护心脏健康 。这些饮食往往集中于健康的脂肪、谷物、坚果、绿叶蔬菜、水果和蔬菜 。但是 ， 食用不健康的植物性饮食可能消除了好处 。
根据美国心脏病学院的一项新研究 ， 经常食用诸如精制谷物 ， 含糖食品和喝果汁等食物可能会破坏植物性饮食的益处 。与吃动物产品的人相比 ， 这些人没有发现获得与心脏健康有关的任何益处 。
关键发现是 ， 仅遵循基于植物的饮食是不够的–研究人员指出 ， 人们必须遵循健康的基于植物的饮食 。该结果是基于在近10年中对2000多名成年人进行跟踪的结果 。
【：研究称错误的植物性饮食可能会消除对心脏的益处】健康的植物性饮食被描述为包括大量的全谷物、水果和蔬菜、坚果、油 ， 茶或咖啡以及豆类的饮食 。相比之下 ， 不健康的植物性饮食包括果汁、含糖饮料、土豆、精制谷物和甜食等食物 。研究发现遵循第一种饮食的人比遵循后者的植物性饮食的参与者获得“显著”的心脏益处 。
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