『』春天必吃的一道菜，外酥里嫩，营养丰富，老少皆宜，三分钟就学会
春天最常吃的蔬菜就是萝卜 ， 外号小人参 ， 营养丰富 ， 今日哈妹创新一道萝卜的料理 ， 口感美味 ， 易学易做 ， 很值得推荐给朋友们 。
这道菜就是萝卜丝肉丸子 ， 萝卜的脆被面粉、鸡蛋一调和 ， 赶紧下锅炸!一只只丸子在油锅里互相追逐 ， 渐渐变成了金黄色 ， 香味溢出来了 ， 不是肉丸子那种腻人的荤香 ， 而是一种萦绕鼻底的素香 。
蒸的萝卜丝丸子 ， 清甜；油炸萝卜丝丸子 ， 吃起来香口 ， 也是下酒菜 ， 或用来炖汤 ， 撒些白胡椒粉 ， 味道很赞！
萝卜丝肉丸
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【『』春天必吃的一道菜，外酥里嫩，营养丰富，老少皆宜，三分钟就学会】配料:
萝卜1个、猪肉末若干、藕1小段、黑木耳7 ， 8朵、葱末大半碗、姜末少许、蛋清2个、淀粉适量、盐适量、料酒少许
烹饪步骤:
1.准备好食材 ， 白萝卜和藕提前洗干净去皮 ， 葱和姜切末 ， 黑木耳提前泡发洗干净
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2.萝卜刨丝 ， 注意安全
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3.然后放入适量盐和一勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制一会
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4.藕切片 ， 再切丁 ， 再切末 ， 盛入碗里备用
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5.黑木耳切丝 ， 再切末 ， 盛入碗里备用
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6.倒入适量盐 ， 料酒 ， 两个蛋清 ， 剩下的淀粉 ， 姜末 ， 藕末 ， 黑木耳末和大部分的葱末与肉末搅拌均匀
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7.先开始搓肉丸 ， 然后再裹上白萝卜丝
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8.烧开一锅水 ， 大火蒸肉丸10分钟
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9.最后用生菜切丝铺盘 ， 肉丸铺在上面 ， 用剩下的葱末和开水洗干净的枸杞点缀 ， 即可
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10.美味出锅啦!
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香炸萝卜丸子
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