：葱油饼好吃的秘密都在这，香酥可口咸香四溢，吃一周都不嫌腻
中国人对于面食的研究可谓是登峰造极 ， 简单的面食在主妇的手中就能变换出多种模样 ， 样样都美味至极 。
葱油饼是上海人记忆之中的家常美食 ， 也是街头、夜市常见的特色小吃之一 ， 口味咸香 ， 酥脆可口 ， 受到了大家的喜欢 。
葱油饼的做法也不难 ， 主要就是面粉的比例和如何发酵面团 ， 对于口感的影响极大 ， 下面哈妹分享一道葱油饼的食谱给大家 ， 家常口味 ， 大家不妨试试看 ， 当早餐吃也很不错 。
葱油饼
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配料:
普通面粉200克、食用油适量、葱花适量、盐适量
烹饪步骤:
【：葱油饼好吃的秘密都在这，香酥可口咸香四溢，吃一周都不嫌腻】1.面粉倒入盆中
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2.再慢慢加入适量的热水 ， 用筷子搅拌成棉絮状
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3.把面粉揉成光滑的面团 ， 包上保鲜膜醒发1个小时
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4.准备好油和盐 ， 把葱切成葱花
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5.把醒发好的面团揉一分钟 ， 再切成大小一致的小面团
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6.取一个面团擀成长方形
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7.再刷上一层薄薄的油 ， 撒上少许的盐和适量的葱花
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8.从一边慢慢的卷起来 ，
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9.卷好后抓起两头反方向的拧几下
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10.再从一头开始盘起来
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11.盘好压住头 ， 用手压扁
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12.再用擀面杖轻轻的擀成饼状
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