##美食推荐：非油炸虾球、豆干炒秋葵、双椒牛肉、香辣鸡酱拌面的做法
【##美食推荐：非油炸虾球、豆干炒秋葵、双椒牛肉、香辣鸡酱拌面的做法】人世间 ， 唯有爱与美食不可辜负 ， 爱已经辜负的太多了 ， 美食就不能再辜负了 。
俗话说得好“民以食为天” ， 我对这句话非常赞成 。我可以封自己为“小小美食家” ， 因为我对菜颇有一番研究 。光菜名 ， 我就可以滔滔不绝的说上百种 。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭 。”其实最容易学的就是做饭 ， 除非您不想学 ， 当然要做得好 ， 必须用心 。我记得儿子读初中学做饭的时候 ， 曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传 ， 一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好 ， 一要勤快认真 ， 二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新 。餐桌饮食是门学问 ， 关乎全家人的健康和幸福 ， 用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
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香辣鸡酱拌面
材料：鸡胸肉200克、香菇60克、红油春笋80克、花生米50克、生姜5克、大蒜10克
做法：
1.鸡胸肉洗净剁成蓉；香菇洗净切成小丁；红油春笋和花生米切小丁；生姜、大蒜去皮切碎备用
2.锅中放入适量油爆香姜碎和蒜碎 ， 放入鸡蓉翻炒至变色 ， 然后放入香菇丁翻炒至软 ， 再调入蚝油
3.再调入辣椒酱翻炒至入味 ， 最后放入红油春笋丁和花生米碎翻炒均匀即可
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双椒牛肉
材料： 牛肉150克、红色绿色尖椒若干、酱油、料酒、姜、盐、花椒、海椒面、芡粉；
做法
1.牛肉切成丝 加入少量水勾兑芡粉或鸡蛋清搅拌 加入花椒和少量酱油和海椒面；
2.将姜切成丝 双椒切成两半（把尖椒里面的籽籽取出 ， 不然味道很辣）；
3.先倒入牛肉马上再放双椒和姜 在锅中大火炒50秒左右 起锅时放入味精和少量酱油
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豆干炒秋葵
材料： 秋葵、豆腐干、蒜头、盐；
做法
1.豆干切成小片；蒜去皮切片；秋葵去蒂 ， 清洗干净 ， 斜切成块；
2.锅中倒入清水煮开 ， 放入秋葵汆烫2分钟 ， 捞出用冷水冲凉后沥干水分；
3.锅内倒油烧热 ， 爆香蒜片后放入秋葵翻炒；
4.再加入豆干煸炒2分钟 ， 加少许清水 ， 用盐调味即可；
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非油炸虾球
材料：虾适量、土豆适量、黑胡椒适量、鸡精适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量
步骤：1、土豆去皮切块 ， 微波炉高火加热10分钟 ， 取出后放入盐并捣成泥；
2、鲜虾去壳 ， 开背 ， 除虾线；
3、加入胡椒粉、鸡精搅拌均匀；
4、用土豆泥包裹好虾仁并团成球状；
5、表面包裹淀粉、蛋液、面包糠；
6、放入烤箱180℃ ， 烤制30分钟 ， 取出即可享用！#秋葵#豆腐干#牛肉
做法：
1.鸡胸肉洗净剁成蓉；香菇洗净切成小丁；红油春笋和花生米切小丁；生姜、大蒜去皮切碎备用
2.锅中放入适量油爆香姜碎和蒜碎 ， 放入鸡蓉翻炒至变色 ， 然后放入香菇丁翻炒至软 ， 再调入蚝油
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