【豆花鱼】原创 美食推荐:鸡蛋炒金针菇,酸菜豆花鱼,香辣鱼块,蒜泥白肉虾的做法( 二 )
材料:大虾300G、五花肉适量 耗油5G、味精3G、红油20G、料酒10G、蒜泥15G、盐2G、鸡粉5G、姜少许、葱少许
做法:
1、虾清洗一下 , 最好去掉虾脚和虾嘴 , 加些料酒 , 葱姜胡椒粉腌制一会儿 。
2、将虾焯熟 。
3、捞出备用 。
4、可以用五花肉块煮好后晾凉切片 , 也可以买现成的肉片 。我买的肉片省事儿一 些 。
5、放凉水中加热焯熟 。
6、将蒜 , 料酒 , 盐 , 酱油 , 红油 , 味精鸡精调成汁
7、把肉片和虾摆好淋上汁就可以食用
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