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[]研究人员警告说，在咀嚼之前要思考：高脂饮食会增加年轻男女血压

导读：一项新的动物研究为早期发现提供了进一步的证据 ， 即富含脂肪食物的饮食会损害年轻人的心血管健康 。结果表明 ， 同龄的雄性和雌性大鼠在接受高脂饮食仅一个月后均出现了高血压 。
[]研究人员警告说，在咀嚼之前要思考：高脂饮食会增加年轻男女血压
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奥古斯塔大学的研究人员以前认为 ， 高脂饮食对男性的影响更大 。但是 ， 他们的结果表明 ， 雄性和雌性动物的血压都出现了类似的升高 。
对于他们的实验 ， 他们在高血压动物模型中评估了雄性和雌性Dahl盐敏感性大鼠 。该品种的成员在食用不健康的盐饮食后出现了高血压 。此外 ， 雄性Dahl大鼠在食用高脂饮食后也可能患有高血压 。
奥古斯塔研究人员詹妮弗·C博士解释说：“由于女性比男性更容易肥胖 ， 并且女性体重增加与血压之间的关联性更强 ， 因此我们想看看女性是否也有同样的反应 。”沙利文 ， 该研究的通讯作者 。
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高脂饮食会损害男性和女性的心血管健康
通常 ， 即使食用高盐饮食 ， 年轻的雌性大鼠也比雄性大鼠享有更好的心血管健康 。但是 ， 沙利文和她的同事报告说 ， 高脂饮食消除了这种自然保护作用 。
首先 ， 年轻的雄性老鼠及其模拟的年轻雄性人类的血压较高 。但是在吃高脂食品后 ， 男女很快表现出类似的血压升高 。
更糟糕的是 ， 高脂饮食触发了T细胞的增加 ， 从而触发了人体最大血管主动脉的炎症 。同时 ， 不良的饮食习惯也减少了调节性T细胞（Tregs）的水平 ， 从而抵消了先前T细胞的炎症作用 。
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男性仍然比女性更容易患高血压
但是 ， 雌性大鼠的总体心血管健康状况仍优于雄性 。女性通常对T细胞的Treg含量更高 ， 这有助于降低血压 。因此 ， 尽管男性和女性的Treg水平均下降 ， 但后者保留了较高百分比的抗炎细胞 。
如其他研究所示 ， 雌性大鼠甚至可能因摄入大量脂肪 ， 盐和其他引起高血压的物质而提高Treg的百分比 。因此 ， 它们可以比雄鼠维持更健康的血压 。
这可以在奥古斯塔研究中看到 ， 该研究检查了吃高脂饮食的雄性和雌性大鼠的肾脏 。研究人员发现 ， 两性器官中的炎症性T细胞含量较高 ， 但雄性动物的炎症T细胞含量更高 。
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即使没有肥胖迹象 ， 高脂饮食也可能导致心血管疾病
沙利文重申 ， 大鼠中T细胞和Tregs水平的改变与体重的显着增加无关 。更改也仅在四个星期内发生 。
当食用高脂饮食时 ， 两性都吃少量食物 ， 因此他们的卡路里摄入保持稳定 。但是 ， 雌性大鼠比雄性大鼠吃更多的高脂食物 。
8月的研究人员得出的理论是 ， 吃大量的脂肪食物会改变脂肪细胞 。修饰的脂肪细胞可能以炎症形式触发免疫反应 ， 从而导致高血压的发作 。
“对我而言 ， 这确实突出了了解您所吃食物的重要性 ， ”沙利文评论道 。“我认为我们可能低估了持续高脂饮食对我们有多严重 。”


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