『』教你自己在家自做烤面筋，比买的美味，吃着更放心
近些年来 ， 随着人们生活水平的逐步提高 ， 外面出现了各种琳琅满目的小吃 ， 尤其是烧烤 ， 非常受到大家的欢迎 ， 而在各类烧烤中 ， 面筋成为其中的抢手货 ， 很多人排队就是为了一品烤面筋那焦嫩鲜香的味道 ， 今天给大家分享一个烤面筋的做法 。
做法：
【『』教你自己在家自做烤面筋，比买的美味，吃着更放心】1 ， 准备高筋面粉2斤 ， 盐5克 ， 凉水600毫升 ， 把面和成面团
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2 ， 面团盖上保鲜膜饧30分钟
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3 ， 饧好的面团加水洗面 ， 面团抓撒2-3分钟捞出面筋 ， 再次加入清水
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4 ， 洗完面挤在松弛15-20分钟
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5 ， 饧好的面团切成长条
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6 ， 用筷子从一头轻轻的缠绕卷起
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7 ， 清水下锅煮上8-10分钟 ， 捞出凉一下 ， 用竹签串起来 ， 用刀子轻轻的转动 ， 划出螺旋纹状 。
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8 ， 来调一个料汁 ， 盘中放入放入一勺麻酱一勺孜然 ， 粗细辣椒各一勺 ， 少量的食盐 ， 倒入生抽搅拌 ， 浇上热油
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9 ， 烤箱上下220度 ， 先把面筋放上层烤出水分
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10 ， 刷上一层蘸料放入烤箱 ， 烤上3-5分钟即可
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11 ， 非常好吃的面筋就做好了
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