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『』教你几道快手菜，鲜美可口健康，好吃又下饭，网友：天天都吃不腻

人生在世 ， 无非吃喝二字 ， 将生活嚼得有滋有味 ， 把日子过得活色生香 。大家好 ， 我是神厨富贵 ， 用最简单的食材做出美味的家常菜 。现今社会 ， 人们不仅仅追求吃的饱、吃的好 ， 而且越来越讲究的是吃的营养、吃的健康 。从前 ， 我们心目中的理想生活 ， 每天都能吃上大鱼大肉；但是现在 ， 我们讲究的是荤素搭配 ， 今天富贵为大家带来几道家常菜做法 ， 吃货的你可千万不要错过呦！
『』教你几道快手菜，鲜美可口健康，好吃又下饭，网友：天天都吃不腻
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金针菇培根卷
用料：培根5片；金针菇一捆；蚝油少许；生抽少许；糖少许；胡椒粉少许；牙签10根
做法：
1.金针菇洗净去头 ， 培根对半切成两段 。用培根把金针菇卷起 ， 用牙签固定 。
2.煎锅烧热后 ， 加少许油 ， 把培根卷放进去中火煎 。有盖子的锅最好加盖 。
3.煎的同时 ， 用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁 。到两面煎至金黄时 ， 就把汁倒入锅中 ， 加盖稍稍焖一下 ， 让金针菇吸收汁的味道 。最后装碟去掉牙签 ， 上桌开吃！
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胡萝卜炖羊肉
做法：1.胡萝卜与羊肉洗净沥干 ， 并将胡萝卜及羊肉切块备用 。
2. 将羊肉放入开水汆烫 ， 捞起沥干 。
3. 起油锅 ， 放入适量色拉油 ， 将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。
4. 放水及其他调味料（除香油 ， 白胡椒粉和盐外） ， 一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了） 。改小火煮约1小时
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蒜苗烧牛筋
材料：牛筋、蒜苗、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、豆豉、青红杭椒
做法：
1.豆豉用水冲洗干净 ， 切成末 ， 蒜切成末 。
2.牛筋切成块 ， 青红杭椒洗净 ， 切成斜刀段 。
3.热锅烧油 ， 放入切碎的豆豉小火煸香 。
【『』教你几道快手菜，鲜美可口健康，好吃又下饭，网友：天天都吃不腻】4.豆豉煸出香味后 ， 放入郫县豆瓣酱 。
5.豆瓣酱炒出红油 ， 放入切好的牛筋翻炒 。
6.翻炒牛至腱筋发软 ， 放入蒜苗、杭椒段大火翻炒至断生 。
7.加入少许白糖、一茶匙料酒 。
8.大火翻炒均匀即可 。
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红酒洋葱烩虾
材料：虾、洋葱、红酒、盐、黄油
做法：
1、将虾洗净后去壳去虾线 ， 控干水分 。洋葱对半切开 ， 剖面向下 ， 切成细丝 。
2、黄油块下锅 ， 中火 ， 融化后将虾下锅 ， 分别将两面煎至变色 ， 盛出备用 ， 不要煎太久 ， 一面变色就翻面 ， 另一面变色之后就出锅 。最好用黄油做 ， 味道会比较香 ， 将虾提前煎一下 ， 一来是吸收了黄油的味道比较香 ， 二来是虾比较大 ， 提前煎一下 ， 后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老 。
3、同一口锅 ， 再放入一些黄油 ， 大火 ， 等黄油融化后 ， 下洋葱丝 。
4、翻炒至洋葱略微变蔫 ， 边缘有点透明 。
5、放入之前煎好的虾 ， 翻炒几下 ， 沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒 ， 根据自己口味加盐调味 ， 翻炒几下 ， 至汤汁全部收干即可出锅 。#金针菇#培根#翻炒
胡萝卜炖羊肉
做法：1.胡萝卜与羊肉洗净沥干 ， 并将胡萝卜及羊肉切块备用 。


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