做法■晚餐吃这些清淡小菜，健康还能瘦！( 二 )
2.将莴笋丝放入容器中 ， 加入适量的盐腌渍10分钟后 ， 倒出腌渍出来的汁水
3.放入辣椒圈 ， 放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀
4.最后放入适量的辣椒油拌匀即可上桌
芹菜花生米
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食材：芹菜100克、花生米100克、盐2克、香油、酱油1克、鸡精粉1克
做法：
1.花生米提前泡发用盐水煮熟备用
2.芹菜切小段焯水一分钟 ， 过凉水后捞起沥干水分备用
3.小碗里放盐 ， 鸡精粉 ， 倒入白醋 ， 加入酱油 ， 少许香油 ， 搅拌均匀
4.把花生米和芹菜放一起
5.倒入调好的汁 ， 搅拌均匀即可享用
麻酱油麦菜
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食材：油麦菜300克、盐适量、香油1勺、油泼辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、鸡汤1勺、鸡精1克
做法：
1.油麦菜生吃一定要清洗彻底,去掉老叶与根 ， 切成段 ， 放入盘里
2.碗里放入香油、油泼辣子、辣椒油、芝麻酱、鸡汤 ， 混合均匀
【做法■晚餐吃这些清淡小菜，健康还能瘦！】3.将调好的酱汁倒入切好的油麦菜上 ， 吃的时候拌匀即可
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