米饭二次加热会致致癌？这4种食物坚决不能二次加热，千万注意！
【米饭二次加热会致致癌？这4种食物坚决不能二次加热，千万注意！】米饭二次加热会致致癌？这4种食物坚决不能二次加热 ， 千万注意！
1、菠菜
菠菜、蘑菇以及芹菜这类的食物 。 他们本身含有硝酸盐物质 ， 在经过了二次加热后 ， 这种物质会经过化学反应转化为亚硝酸盐 ， 而我们知道亚硝酸盐本身存在致癌性” 。 就像适当的吗啡能使人麻醉 ， 利于手术顺利进行 ， 这几种食物也是一样的道理 ， 其含有亚硝酸盐 ， 并不等于亚硝酸盐含量超标 。 一个物质的有害元素要足够超标才能致人不适 ， 伤害人的身体 。 
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2、鸡肉
鸡肉很好吃 ， 但最好是现做现吃 ， 这跟其中的蛋白质含量有很大的关系 。 与其他肉类相比 ， 鸡肉中的蛋白质含量很高 ， 隔夜后容易产生蛋白质降解物 ， 再次加热食用后 ， 对我们的肝肾功能造成损伤 。 
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3、鸡蛋
如果你煮熟了鸡蛋没吃完的话 ， 长时间放置 ， 其中的有害细菌数量之大可想而知 。 即使第二天再加热 ， 其中的一些毒素和有害物质也不能完全被去除 ， 很容易导致疾病 。 
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4、海鲜类的食物
也不适合二次食用 ， 海鲜是不少人群喜爱的美食 ， 肉质鲜嫩 ， 里面的蛋白质以及各种维生素的量都比较丰富 ， 对身体有利 ， 但它不适合二次加热 ， 而且放置时间过长之后也不适合吃 ， 放置太久的海鲜中 ， 会有蛋白质降解物产生 ， 对肝肾的损害非常的大 ， 最好一口别吃 。 特别是对于一些体内的尿酸高的人来说 ， 更不能吃 ， 会加重身体的负担 ， 使其受损 。 
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