它是“天然的钙片”，五块钱一把，孩子常吃补钙牙齿好还补铁养血
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春季这菜市场的蔬菜品种也丰富了起来 ， 除了了常见的韭菜 ， 小白菜 ， 菠菜等 ， 这时新鲜的苋菜 ， 竹叶菜也冒出来了 ， 忍不住买回来尝尝鲜 。 苋菜有分绿苋菜、红苋菜、彩色苋菜三种 ， 我们常吃的是绿苋菜和红苋菜 ， 但我更偏爱吃好苋菜 ， 不仅是红苋菜颜色更好看 ， 而且味道更加鲜香 。
苋菜的营养丰富 ， 素有“长寿菜”之美誉 ， 它富含蛋白质、各种维生素以及矿物质元素 ， 苋莱中铁、钙的含量比菠菜高 ， 为鲜蔬菜中的佼佼者 ， 且钙质极易被人体吸收 ， 对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用；红色苋菜是素食者最佳的补血食物 ， 多吃能补铁补血；苋菜还是减肥餐桌上的主角 ， 常吃能通便排毒 ， 减肥轻身 ， 减肥的妹子不要错过哟 。 它是“天然的钙片” ， 五块钱一把 ， 孩子常吃补钙猛长个还补铁养血 。
春天干燥 ， 很多人容易上火 ， 这时我们的饮食更要吃得清淡些 ， 今天用苋菜搭配着皮蛋来做些以道简单的家常菜 ， 苋菜软嫩入味 ， 皮蛋Q弹爽滑 ， 整道菜清爽无油腻 ， 既能清热去火 ， 又能排毒瘦身 ， 何乐不为呢？春天吃苋菜要赶早吃哟 ， 刚上市的第一波算是菜苗嫩芽 ， 越往后 ， 都是茎叶粗大 ， 口感就没那么好了 ， 赶紧把 。
【皮蛋苋菜】
原料：苋菜1把皮蛋1个蒜3瓣油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油 ， 下入蒜瓣爆香；3.加入洗净的苋菜进锅翻炒；4.翻炒至微微软时加入适量的盐继续翻炒；5.再加入皮蛋；6.翻炒均匀即可；
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7.盛入盘中 。
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小贴士：1.苋菜进锅翻炒要大火快炒 ， 避免营养的流失；2.炒时喜欢汤汁的人可以加入少许水；3.皮蛋是熟的 ， 最后下锅一起翻炒均匀即可 。
【它是“天然的钙片”，五块钱一把，孩子常吃补钙牙齿好还补铁养血】
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