春天吃野菜有许多益处，医生：4种野菜是天然中药，健康又美味
生活在农村的朋友 ， 经常会看到各种各样的野菜 ， 对于这些野菜 ， 每个人都是习以为常 ， 见怪不怪了 ， 并没有想过这些野菜究竟有什么用处 ， 唯一的用处可能就是喂猪喂羊等等 ， 其实正是这些不起眼的野菜 ， 可能会治疗常见的疾病 ， 春天吃野菜有许多益处 ， 医生：4种野菜是天然中药 ， 健康又美味！
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1、车前草 ， 农村房前屋后常见的一种野菜 ， 洗净后用开水烫熟凉拌食或炒食 。 也可做汤食用或做馅 ， 可蒸包子 ， 煮饺子 ， 烙馅饼等 ， 其馅十分鲜嫩;或者将车前与大米同煮做菜粥食之 。 同时车前草还是中药里非常常见的清热利尿的药物 ， 常用来治疗肾炎、肾结石等肾脏疾病 。 
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2、苦菜 ， 一般只要在温度合适的时候四季都会生长 ， 但是由于春天的温度相对合适 ， 因此在春季长出来的苦菜数量会相对较多 。 春季生长出来的苦菜不仅数量多 ， 而且其口感以及营养价值也要更加丰富 ， 有部分人认为苦菜吃起来相对较苦 ， 因此不太喜欢 ， 但是其实多吃苦菜能够对人的身体起到很大的好处 。 经常性的吃苦菜可以有效的清热解毒抗菌消炎 ， 对于部分常常会上火的人来说 ， 这种菜不仅能够作为一道特色美食 ， 而且也对人的身体非常的有好处 。 
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3、天香菜 ， 也叫苦苣、苦菜等等 ， 是属于菊科菊苣属的一种植物 。 它原产自印度等地区 ， 现在在我国主要分布在北方地区 ， 也是比较常见的一种野菜 。 它味道比较特殊 ， 可能会有些人不太吃得惯 ， 但是如果是喜爱的人也会非常喜欢 。 天香菜除了营养丰富 ， 可以食用以外 ， 还具有降糖、降脂和降压的作用 ， 对于我们的身体来说是很好的 。 
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【春天吃野菜有许多益处，医生：4种野菜是天然中药，健康又美味】4、马齿苋 ， 这种野菜在我国农村是非常常见的 ， 既可以用来生食 ， 也可以用来烹饪食用 ， 不管是做汤还是凉拌都是非常不错的 ， 口感特别爽滑 ， 并且还能够起到清热解腻的效果 ， 同时还能够消炎止痛 ， 对于我们的身体好处特别多 。
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