春天这些“黄金菜”要多吃！健脾胃解油腻，好处多多！
春天这些“黄金菜”要多吃！健脾胃解油腻 ， 好处多多！
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荠菜性寒、味甘 ， 可和脾利水、止血明目 ， 对高血压、心脏病有食养辅助作用 。 荠菜富含钙、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、荠菜酸等营养成分 。 
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【春天这些“黄金菜”要多吃！健脾胃解油腻，好处多多！】茼蒿 ， 又叫革命菜、安南草 ， 为菊科植物野茼蒿的嫩茎叶 。 革命战争年代 ， 冯白驹将军率领的琼崖纵队 ， 能在五指山区坚持革命斗争23年红旗不倒 ， 靠的就是这种野菜充饥 ， 故名“革命菜” 。 
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黄豆芽在豆芽菜中比较突出 ， 包括它的水分和营养物质 。 相比于黄豆 ， 黄豆芽的蛋白质利用率更高 ， 而且还减少了豆子中那些不易消化的物质 ， 避免食用大豆后出现的腹胀等问题 。 
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穿心莲吃起来有特殊的口感 ， 在补充营养物质的同时 ， 还可以增强食欲 ， 促进肠道代谢 ， 不错的一种蔬菜 ， 建议常吃 。 要注意的一件事情是 ， 建议您吃的穿心莲是“菜用穿心莲” ， 并不是“药物穿心莲” 。
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