吃什么能补钙？
春季是万物生长的好季节,对于人体来说也不例外 。 虽然俗话说得好,孩子的身高70%由遗传因素决定,30%受后天因素影响 。 据世界卫生组织研究证实,孩子的生长发育有明显的季节性,而春季的时候孩子长得最快,身高的生长速度是秋天的2-2.5倍 。 除了适当的户外运动和充足的睡眠以外,膳食中钙的补充很重要 。
第一类:牛奶 。
每100克牛奶所含营养素如下:热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、钙(104.00毫克),含有很多的矿物质 。 并且牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收 。
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第二类:豆制品 。
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品 。 大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品 。 豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上 。 豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质 。
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第三类:肉类和蛋类 。
肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物 。 肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的氨基酸,促进钙的吸收 。
蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中 。
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第四类:海产品类 。
如海带,它是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍 。
还有虾皮,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是补钙的较佳途径 。
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第五类:钙营养制剂 。
【吃什么能补钙？】孩子成长的关键阶段,可以通过补充钙营养制剂来满足孩子们对钙的需求 。 长时间待在家中缺乏太阳光的直接照射,一定程度上会缺少“太阳营养剂”维生素D,从而降低钙质的吸收 。 家长可以在孩子摄入足够钙制剂的基础上,日常饮食中适当增加一些富含维生素D的食物,如动物肝脏、瘦肉等 。
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