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『文字上的青年』别再吃得太清淡了，千金难买老来胖！呼吁:中老年人们( 二 )


吃素就不会有三高吗？吃素就能健康长寿吗？吃素就能治便秘吗？想得倒是挺美的 ， 这不 ， 湖北一位老婆婆因为坚持吃素不沾荤腥 ， 骨头变得像泡沫了！据《长江日报》报道 ， 武昌的杨婆婆吃素近30年 ， 洗完澡一不小心滑倒在地 ， 骨折了 ， 最后只能换人工关节 ， 不然随时会危及生命 。
『文字上的青年』别再吃得太清淡了，千金难买老来胖！呼吁:中老年人们
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▲杨婆婆做了换关节的手术 。 图据《长江日报》
首先明确观点 ， 我们建议大家饮食清淡 ， 但是大多数人一不小心就会矫枉过正 ， 一个极端走向了另一个极端：完全不沾荤腥了 。 就连央视都忍不住呼吁：别再给老人吃清淡的了！
『文字上的青年』别再吃得太清淡了，千金难买老来胖！呼吁:中老年人们
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▲央视《健康之路》微信截图 。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所有关专家指出 ， 我国老年人营养状况令人担忧 ， 超过一半的老人存在营养不良风险 ， 我国曾按照国际通用的营养不良筛查标准 ， 针对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市65岁以上老人进行营养状况调查后发现 ， 超过50%的人存在营养不良风险 ， “这5个城市都是发展较好、生活水平较高的城市 ， 农村的情况一定更为严峻 。 （本段摘自环球网）天天吃素 ， 小心没病吃出病
胃口好、嘴壮 ， 基本上是所有长寿老人的共同特点 ， 这也反映出吃饭对于健康的重要性 ， 天天粗茶淡饭 ， 小心没病吃出病 。 1遇到小病就容易倒下吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足 ， 没有蛋白质就没有生命 。 如果食物过于清淡 ， 长期下去体质会不好 ， 遇到点小病很容易就倒下 。 北京大学第三医院运动营养研究室主任医师常翠青表示 ， 老年人的合成代谢在下降 ， 但分解代谢在增加 。 所以如果饮食搭配不好 ， 纯粹过素 ， 就会导致营养不良 。 蛋白质供应不足时 ， 会导致免疫系统的免疫球蛋白减少 ， 从而使身体抵御外来危害、尤其是病原微生物的能力下降 ， 更容易患感染流行性感冒和各种疾病 ， 甚至会增加肿瘤的发病风险 。 2快速老化
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长期素食的人因为蛋白质摄入的减少 ， 会加速皮肤的老化 ， 导致女性卵巢的功能下降 ， 卵巢提前衰老 ， 可能会出现闭经和月经紊乱以及内分泌失调证问题 ， 这些问题导致了女性更容易衰老 。
3同样有脂肪肝风险吃素就能和脂肪肝绝缘了吗？据《武汉晚报》报道 ， 2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检 ， 结果令人大吃一惊：受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝！4依然可能有三高鱼肉蛋奶一口都吃不着 ， 只能靠淀粉（糖） ， 油、盐、糖这些东西来“弥补” ， 再加上精白主食吃得多 ， 久而久之 ， 原本健康的饮食摇身一就成了“三高”的营养 。
5引起胆结石
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研究发现长期吃素的人更容易患上胆结石 ， 尤其是老人家 ， 因为肉食的减少更容易患胆结石 。
6便秘只吃水煮食物 ， 或只吃水果 ， 肠子里没一点“油水” ， 进食量不足的情况下 ， 胃肠运动减慢 ， 粗纤维食物的水分被肠道吸收 ， 肠内容物干结 ， 更容易导致便秘 。 当然 ， 吃对方法还是能通便的 ， 可以将蔬菜在沸水中焯几分钟（时间不宜太长） ， 再用少许油 ， 不但有润肠的作用 ， 还能减少水溶性维生素的流失 ， 以及降低蔬菜中的草酸等成分影响蛋白质和钙的吸收 。史上最健康食谱
不要视肉食为猛虎 ， 也不要迷信粗茶淡饭 ， 营养全面 ， 搭配合理才是好的饮食习惯 。 为您整理出一份最健康的食谱 ， 照着吃准没错 。1


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