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@蒸鸡蛋羹，不要加水就蒸，多加1步，保证嫩滑无蜂窝

说到鸡蛋羹 ， 相信大家都不陌生 ， 它可是咱们从小吃到大的一种食物 ， 不仅吃起来的口感好 ， 而且里面含有了丰富的营养成分 ， 可以在满足口感的同时 ， 还能给身体补充一定的营养 ， 可谓是大人小孩子的最爱 ， 也特别适合刚出生的宝宝用来当辅食来吃 。
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虽然鸡蛋羹好吃又营养 ， 但并不是每个人都能制作出来一个味道 ， 因为有的人制作的好吃 ， 而有的人又制作的不好吃 ， 这其中到底是因为什么原因呢！其实经过小编长时间的尝试发现想要鸡蛋羹蒸出来嫩滑无蜂窝 ， 不要加水就直接放到锅中蒸 ， 正确的方法应该是多加1步 。
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【蒸鸡蛋羹的最佳做法】
首先大家要知道 ， 市面上的鸡蛋分为了很多种类 ， 比如洋鸡蛋和土鸡蛋两者营养上就有很大区别 ， 为了保证鸡蛋的营养成分 ， 小编今天选用的是土鸡蛋 ， 把买回来的鸡蛋打碎放到碗中 ， 往里面加入少许的食盐进行调味 。
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【@蒸鸡蛋羹，不要加水就蒸，多加1步，保证嫩滑无蜂窝】接着用筷子将其搅拌均匀 ， 搅拌的过程中肯定是有气泡产生的 ， 这个时候咱们就可以用漏勺将里面的鸡蛋液过滤一遍 ， 消除里面的气泡 ， 这样就可以让鸡蛋羹蒸出来嫩滑无蜂窝 ， 因为蜂窝就是由气泡所造成的 。


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