：疫情在家做凉皮已经不新鲜了，来点超好做的雪媚娘吧，零失败
疫情在家 ， 学会了凉皮 ， 还做出了蛋糕 ， 那你一定没做过雪媚娘 ， 今天就给大家就教给大家超好做的雪媚娘 ， 几乎零失败哦~
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01、准备好材料 ， 我不知道普通糯米粉可不可以用 ， 所以我按大家的方子来的 ， 买了水磨糯米粉 ， 挺粘 ， 挺好吃 。
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2、将糯米粉 ， 糖 ， 玉米淀粉混合 ， 倒入牛奶搅匀 。
【：疫情在家做凉皮已经不新鲜了，来点超好做的雪媚娘吧，零失败】
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3、搅匀后 ， 过筛一两次 ， 更细腻 ， 也可以不过筛 ， 我用的材料混合后其实没有很多渣渣 ， 感觉完全可以不用筛 ， 不过保险起见 ， 也筛了两次 。用保鲜膜封好 ， 拿牙签戳几个小洞洞 ， 放入锅里蒸大概20到30分钟 ， 熟透就行了 。
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4、蒸的过程中 ， 准备适量糯米粉 ， 炒熟 ， 别炒太黄了 ， 差不多出香味就可以了 ， 为了撒粉防粘 ， 熟的是可以直接吃的 ， 所以炒熟可以直接用 。多少自己看着来就行 。
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5、将蒸熟的面团拿出 ， 趁热放入黄油搅拌 。黄油切小块直接放就行 ， 不用软化或加热成液体 ， 面团已经很热了 ， 黄油直接放入会快速融化 。然后拿筷子搅吧搅吧 ， 因为太热了 ， 上手太烫 ， 但也能搅吧的差不多 。稍微凉点后 ， 带着一次性手套拿出来开始揉 ， 揉匀就可以了 ， 然后放到冰箱冷藏或冷冻 ， 快速降温 。
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6、面团冷藏过程中 ， 将奶油＋10g糖打发 。芒果切成小块 ， 奥利奥弄碎 。我就放保鲜袋里拿擀面杖凿碎 ，水果和奥利奥忘记拍图了……
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7、面团拿出来后 ， 撒熟糯米粉 ， 多多的撒 ， 不要舍不得撒 ， 防粘 。分成20g一个的小剂子 。我这个方子分了10个 。
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8、撒熟糯米粉 ， 擀成面皮 ， 找了个杯子 ， 把面皮放在上面 ， 方便后面放奶油和水果 ， 好包 。放一层奶油 ， 一层水果 ， 再放一层奶油 ， 对面捏起来 ， 然后包裹严实 ， 反过来 ， 整理一下形状 ， 放到小容器里 。开吃！芒果馅的！
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