吃那么多年面粉，就服这种吃法，出锅比吃肉还香，上桌瞬间抢光光
哈喽 ， 大家好 ， 又来和大家见面了 ， 小编今天呢给大家分享一个面粉的新吃法 。 对于面粉这道食材 ， 那可是我们日常生活中非常常见的 ， 我们可以将其制作成包子或者是馒头 ， 以及各种饼类面包类美食等 ， 口感都是非常不错的 。 但是今天呢我不教大家做这些很常见的美食 ， 而是分享面粉的另一种吃法 ， 对于这道吃法 ， 还是我那在面包店中上班的朋友自己创作的美食吃法呢 ， 对比包子馒头等 ， 这道吃法出锅可比吃肉还香哦 ， 下面就跟着我一起来看看 ， 这道美食是怎么做的吧！吃那么多年面粉 ， 就服这种吃法 ， 出锅比吃肉还香 ， 上桌瞬间抢光光
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【懒人拌面】
【制作食材】高筋面粉、食盐、黄瓜、胡萝卜、大蒜、葱花、辣椒粉、熟芝麻、生抽、香醋
【方法及步骤】
1、准备一个干净的大碗 ， 碗中倒入300克的高筋面粉 ， 并加入一勺食盐 ， 增加面粉的筋性 ， 然后用160毫升的温水进行和面 ， 一边倒水一边用筷子进行搅拌 。 把面粉搅拌至面絮状以后 ， 下手将其揉成一个光滑的小面团 ， 揉搓大概三分钟以后 ， 用手把面团压扁 ， 再用擀面杖将其擀成一个圆形的饼胚 ， 厚度大约为1厘米左右 ， 然后用刀将饼胚先切成小长条状再改刀切成小方块状 。
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2、准备一个平底盘 ， 往盘底刷上一层食用油 ， 再将刚刚切好的面块放到盘子中 ， 在面块的表面也刷上一层食用油 ， 然后盖上一层保鲜膜让其静置醒发一个小时以上 。 在面团醒发时 ， 我们开始准备配料 ， 准备一个黄瓜将其用擦丝器擦成细丝 ， 再准备一根胡萝卜也擦成细丝 ， 全部擦好以后 ， 装入盘中备用 。 另准备几颗大蒜将其切成蒜末 ， 适量小葱切成葱花 。 配料都制作好以后 ， 我们开始进行扯面 。
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3、取出一个面块 ， 用手轻轻地扯一扯 ， 再放在面板上摔打几下 ， 这样一个特别薄的长面条就制作好啦 ， 按照同样的方法把所有面块都制作成长面条 。 起锅烧水 ， 待锅中水烧开时 ， 往锅中加入一勺食盐 ， 然后把制作好的面条下入到锅中 ， 并用筷子时不时的拨动一下 ， 防止面条发生粘连 ， 煮至两到三分钟以后 ， 将其控水捞出装入碗中 。 然后往碗中加入一勺蒜末 ， 一勺葱花 ， 一勺辣椒粉和一勺熟芝麻 ， 再淋上少许热油 。
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4、将食材激发出香味以后 ， 再往碗中加入一勺食盐 ， 一勺生抽、一勺香醋 ， 最后再加入我们提前准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝 ， 并用筷子把所有食材翻拌均匀 ， 一道美味的懒人拌面就制作好了 。 面粉这样做的话 ， 做出来的面条吃起来劲道爽滑 ， 再搭配上一些食材 ， 香辣又过瘾 ， 是一道非常不错的美食哦 ， 你学会了吗？学会的话也去为你的家人做上这样一道拌面哦 。
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【吃那么多年面粉，就服这种吃法，出锅比吃肉还香，上桌瞬间抢光光】【小贴士】
1、我们一次可以多做上一些面剂 ， 吃不完的话可以放进冰箱中进行冷藏起来 ， 在下次食用时将其取出即可 。
2、在和面时 ， 要采用温水来进行和面 ， 除此以外 ， 还可以往面粉中加入一勺食盐以增加面粉的筋性 。
3、如果你还有其他喜欢吃的食材 ， 也可以将其一同加入到面条中 。
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