政商阅读@不错的几道午餐美食，即可搭配面食，也可匹配米饭很和谐
过日子就像品尝美食 ， 总是要经过时间的烟熏火燎 ， 香甜才会慢慢酝酿而成 ， 收获总需要用辛勤的水去浸润 ， 去蒸腾 ， 去熬煮 ， 才会在心中留下智慧的营养 。 吃货小编 ， 致力于将优质美食推荐给大家 ， 让所有人都会做美食 。 加强体育锻炼 ， 注意补充营养 ， 保证充足的睡眠和休息 ， 以增强抵抗力 。
【政商阅读@不错的几道午餐美食，即可搭配面食，也可匹配米饭很和谐】
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花生炖猪蹄
材料：猪蹄 ， 花生 ， 香菇 ， 冰糖 ， 植物油 ， 精盐 ，生姜 。
将花生提前洗干净泡约2小时 ， 香菇用清水洗干净 ， 泡好 。 生猪蹄洗干净后 ， 用刀顺中间劈开 。
猪蹄前段很容易劈开 ， 后端有一大骨头 ， 劈时要用力 ，把劈开的猪蹄用刀斩成大段（也可以买的时候让摊贩剁好） 。
锅中加适量水下入猪蹄大火煮开 ， 煮五分钟后捞出猪蹄块 ， 晾凉后用清水洗净备用 ，冰糖拍碎 。
锅里倒入适量油 ， 倒入冰糖小火炒制 ， 炒成颜色金黄的糖色 ， 倒入清洗后的猪蹄块 ， 小火翻炒 。
翻炒至每块猪蹄都沾满糖色 ， 往锅里倒入足够的清水 。 大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅 。 放进几块生姜 ， 几朵泡好的香菇 ， 大火煮开后改小火 。
小火煮半小时后倒入提前泡好的花生 ， 继续用小火煮一小时 ， 调入适量精盐 ， 再煮五分钟即可关火 。
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皮蛋豆腐
材料：内酯豆腐 ， 皮蛋 ， 小葱 ， 香菜 ， 红尖椒 ， 蒜 ， 盐 ， 鸡精 ， 香油适量 。
准备好所用食材 ，在内酯豆腐盒底部的四个角各剪开一个小口 。
再将盒装豆腐上的包装膜揭掉 ， 反扣倒在一个平盘上 ， 轻轻取下豆腐盒 。
皮蛋去皮 ， 切成小块 ，小葱洗净切碎 ， 香菜洗净切碎 ， 红尖椒洗净切小圈 ， 蒜切末 ， 将豆腐撒上盐 ， 腌制5分钟后倒掉汤汁 ， 撒上小葱 ， 香菜末 ， 红椒圈 ， 蒜末 。
在豆腐上撒上皮蛋丁 ， 加入鸡精调味 ， 淋入香油 ， 即可 。 （喜欢的还可加入辣椒油）
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蒜蓉蒸丝瓜
材料：丝瓜 ， 大蒜 ， 红椒 ， 粉丝 ， 盐 ， 鸡精 ， 植物油 。
将丝瓜洗干净削皮 ， 切成长短均匀的段 ， 用挖球器将丝瓜段挖坑备用 。
将粉丝洗净浸泡五分钟 ， 大蒜切末备用 ，热油锅 ， 将大蒜煸香 ， 加入适量盐和鸡精调味 。
将丝瓜段放到粉丝上 ， 将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中 ， 锅中放水 ， 烧开后 ， 将丝瓜段隔水蒸五分钟左右 。
将红椒用油煸熟 ， 浇到蒸好的丝瓜上即可 。
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虎皮海椒
材料：尖椒 ， 蒜 ， 盐 ， 蚝油 ， 糖 ， 香醋 ， 鸡精 ， 植物油 。
将尖椒洗净 ， 去蒂和籽 ， 切段 。 大蒜切末 。 取蚝油 ， 用清水澥开 ， 加入适量盐 ， 少许糖 ， 香醋 ， 鸡精调成酱汁 。
锅中不要放油 ， 将尖椒干煸 ， 直至绿尖椒表皮起泡微微变焦后盛出 。
锅中放少量油 ， 下蒜末爆香 。 放入煸好的尖椒翻炒 。
加入酱汁调味 ， 翻炒均匀 ， 关火装盘即可 。
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