杭菊：咽痛、咳嗽、目赤肿痛？巧用菊花入药治！
北京联盟_原题是：咽痛、咳嗽、目赤肿痛？巧用菊花入药治！
春分之后 ， 便进入春季的下半阶段 ，
离夏季更近了 。
随着天气逐渐炎热 ，
人体容易出现咽痛、咳嗽、
痰涕黄等外感热证 ，
并兼有心烦易怒、
目赤肿痛等内热证的表现 。
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广东省中医院心内科
胡世云主任医师
为你推荐一款药食同源的膳食材料
菊花
学会巧用菊花 ，
可以帮你缓解上述种种不适 。
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菊花的来源与功用
菊花来源于菊科植物菊的干燥头状花序 ， 主产于安徽、山东、四川、江苏、浙江、河南等省 。按产地和加工方法不同 ， 分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”四种药用菊花 。于秋末冬初花期开始分批采集 ， 除去枝叶和杂质 ， 阴干（亳菊）或焙干（贡菊） ， 或经硫黄熏过（滁菊） ， 或蒸（杭菊）后晒干而成 。
古代医籍对其多有记载 ， 《神农本草经》云：“主诸风头眩、肿痛 ， 目欲脱 ， 泪出 。”《本草纲目》云：“无毒”、“菊花 ， 昔人谓其能除风热、益肝补阴 。”因此 ， 菊花性味辛、甘、苦、微寒 ， 归肺、肝经 ， 具有疏散风热、清热解毒、平肝明目之功效 。
现代药理研究表明 ， 菊花主要含挥发油类龙脑、樟脑、菊油环酮及黄酮类菊苷等成分 ， 具有解热、抗菌、扩张冠脉血流、降压、镇静、抑制肝脏内胆固醇的合成 ， 加速胆固醇的分解等作用 。
应辩证选用杭菊花 ，
小心莫误用了野菊花
药用菊花均具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效 。但因种类不同 ， 菊花的药用功效也各有所长 。现一般多选用杭菊花且按花瓣颜色 ， 杭菊花又分为杭黄菊与杭白菊 。
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杭黄菊原药材 图/受访者提供
其中杭黄菊花瓣及花蕊均为金黄色 ， 花蕊颜色略深 ， 善于疏散风热 ， 以入药为主 ， 常用于风热感冒引起的发热头痛、咽痛、目赤多泪及疔疮肿痛等证的治疗 。
【杭菊：咽痛、咳嗽、目赤肿痛？巧用菊花入药治！】杭白菊花瓣为白色 ， 花蕊为金黄色 ， 善于平肝明目 ， 以入茶为主 ， 常用于肝阴不足、肝阳亢盛之头昏目眩等症的食疗 。
另外 ， 众所周知的胎菊即是来源于杭白菊未开放的花蕾 ， 但胎菊较寒凉 ， 如果体内热气不重 ， 则不建议选胎菊 。
如何选购优质的杭菊花
可分以下三步走：
一看外形：优质杭菊花瓣完整且花朵大 ， 泡在水里也是完整的一朵 。优质杭菊带有花萼 ， 且花萼偏绿色的更新鲜、更好 。
二模花朵：优质杭菊摸起来有松软、顺滑感 ， 而经硫磺熏过的杭菊会干涩或者硬脆 。
三闻气味：优质杭菊闻起来有淡淡的清新花香 ， 如果闻到有刺鼻的酸味 ， 则很可能经硫磺熏过 。
菊花与野菊花有何不同？
胡世云特别提醒市民 ， 菊花与野菊花是两种不同的药材 ， 功效也大不相同 。
野菊花味甚苦 ， 药性更寒凉 ， 清热解毒力强 ， 常用于治疗热毒炽盛之痈疮疔疖等疾病 。因此 ， 切勿混淆或相互替代误用 ， 以免造成胃部不适、肠鸣、大便稀溏等不良反应 。
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