『』兰州美食TOP10，在线回味，你要相信美食都是有情结的( 二 )
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兰州牛肉面——金城招牌
兰州牛肉面 ， 不仅兰州人自己吃着开心 ， 就连国内外的朋友们吃了也是不想走 ， 然后还带不走 ， 最后只能心灰意冷带点牛肉走 ， 带不走的总是最牵挂的 。一旦出了兰州 ， 即使在别的城市看到挂着“正宗兰州牛肉面”招牌 ， 哪怕是同样的回民经营 ， 兰州牛肉面的味道也是完全不同的 ， 最正宗的牛肉面必须要在兰州吃 ， 街边上随便一个小馆儿 ， 味道都是独一无二的 。
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手抓羊肉及黄焖羊肉——好吃到你说不出话来
在西北 ， 黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎 ， 手抓更原汁一些 ， 大块吃肉大块喝酒的豪爽劲 ， 在兰州人身上体现得淋漓尽致 。
黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成 。配菜里最讲究的是手擀粉 ， 也是黄焖羊肉里的主食 ， 和汤汁拌着吃最美味 。来兰州 ， 大家纷纷都在寻找着自己心目中的一家羊肉 ， 外地人想象中膻味断然无存 ， 只听到每一位游客好吃 ， 好好吃的感叹 。
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黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成 。配菜里最讲究的是手擀粉 ， 也是黄焖羊肉里的主食 ， 和汤汁拌着吃最美味 。来兰州 ， 大家纷纷都在寻找着自己心目中的一家羊肉 ， 外地人想象中膻味断然无存 ， 只听到每一位游客好吃 ， 好好吃的感叹 。
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三泡台——无限续杯
三泡台因其茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成 ， 故名三泡台 ， 在兰州也叫“刮碗子” ， 因为喝之前一定要提起盖在碗口刮几下 。
外地人喜欢三炮台更多的原因在于配料：春尖茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖等 ， 玫瑰是有名的苦水玫瑰 ， 自然清香四溢 。
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烤羊肉——练手聚会必备
烤羊肉串也是风靡兰州大街小巷的一道经典小吃 ， 全部都用铁钳子穿 ， 肉块儿小 ， 酥嫩 ， 味鲜 ， 来到兰州不得不尝 。
在兰州这个离不了牛羊肉的城市 ， 羊肉串自然是外地游客们不得不尝的一种美味 ， 这是一种吃了会上瘾的美味 。
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炒面片——经济实惠
炒面片是西北很有名的面食 ， 一般都用、洋葱、土豆片、青椒与面片一同翻炒 ， 是每个餐馆必有的主食之一 。
无论走到哪里 ， 小吃只能解嘴馋 ， 却不能保证饱腹 ， 所以炒面片这个集美味、颜值、饱腹为一体的食物 ， 也就颇受外地人的欢迎了 。但看着简单 ， 外地人却是很难模仿的 。
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