『普洱茶』普洱茶，切忌不懂装懂( 二 )
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生于原始森林 ， 是大自然的馈赠
去深山原始森林采茶 ， 需要徒步近5个小时 。 没有去过刮风寨茶山的人 ， 永远无法想象这里的景象 。山路崎岖 ， 每年到了采茶季 ， 团队的人们就在山上搭建简易的棚子 ， 把鲜茶第一时间制成毛茶 ， 在茶山上的这两周 ， 喝的是山泉水 ， 吃的是野果子 。 晚上睡在简易的初制所 ， 这样才能背着毛茶回到茶厂 ， 开始制茶 。 看到茶农们的艰辛 ， 更让我们对普洱茶叶多了一份珍稀和尊重 。
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这些对我们来说 ， 都不算什么 。 既然是大山的子孙 ， 又是茶农的后代 ， 就一定要把好茶带出去 ， 让更多的人知晓、品尝 。 不挣昧心钱 ， 是我们做茶的宗旨 。 对古茶园常年坚持有机种植及管理 ，彻底杜绝农药、化肥 ， 从而达到“纯生态”性 ， 这是制好茶的首要标准及底线 。作为茶农赖以生存的根本 ， 茶的健康本质是我们最基本的要求 。 经过多年的努力 ， 尚廷坊已通过严格的“有机”认证 ， 秉承古老贡茶工艺精心制作 ， 产品气质敦厚、品位甘醇、经久耐泡 ， 又因价格实在 ， 是各界茶友品饮珍藏之商品 。
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（茶叶检验报告）
原生态茶庄 ， 天然古树普洱 ，
避免中间商赚取差价 ，
让您喝到正宗的古树普洱茶 ，
我们只专注古树纯料普洱茶
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古树普洱茶制作工艺
采茶、萎调、杀青、揉捻、晒青......每年从3月到11月 ， 我们就要把自己浸在深山茶林间 ， 在浓郁的茶香中 ， 挥洒着汗水和劳动 ， 眼看着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀、荡去了青涩 ， 留下古朴的色泽和醇厚的香味 。
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第一步 ， 采茶
高大的古树茶 ， 只能通过人工采摘 ， 一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶 ， 按照采摘季节的不同 ， 可以分为春茶和秋茶 ， 俗称“春尖”和“谷花” 。
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【『普洱茶』普洱茶，切忌不懂装懂】第二步 ， 杀青
短暂进行高温处理 ， 去除茶叶中过高的水分 ， 以软化茶叶 ， 这个过程便是杀青 。
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第三步 ， 揉捻
将成片的茶叶搓成条索状 ， 为之后的步骤做准备 。
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第四步 ， 晒干
普洱茶不能炒 ， 需要太阳光自然晒干 ， 这样才能保持原始香醇的口味 。
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第五步 ， 压型
用纱布将固定种类的重量的普洱茶装好 ， 蒸汽软化茶菁后 ， 将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状 。
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第六步 ， 风干
将成型的茶叶放置在阴凉通风处 ， 等待茶叶干燥定型 。
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