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『』春季不开胃，可以多给家人做一锅萝卜丸汤，味鲜好喝，营养又便宜

虽然是三月了 ， 萝卜早已过季 ， 但是我们家的菜园里还长着一些 ， 不过就是萝卜皮变得好难看 ， 可能是因为现在不是它生长的季节吧 ， 也可能是地质问题 ， 还有就是缺乏技术 ， 总之因素多多 ， 我们今天不讨论这个问题 。
今天来跟大家分享一款开胃好喝的萝卜丸汤 ， 营养丰富做法又简单 ， 最重要的是这锅汤很实惠哦 ， 喜欢的朋友试试吧 。
『』春季不开胃，可以多给家人做一锅萝卜丸汤，味鲜好喝，营养又便宜
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食材准备：萝卜1个 ， 番茄3个 ， 五花肉1小块 ， 盐 ， 姜1块 ， 2棵葱 ， 鸡蛋1个 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 蚝油 ， 生抽 ， 两勺玉米淀粉 ， 花生油 。
详细做法步骤如下：
第一步：家里的丑萝卜我准备了一个 ， 虽然外表不漂亮 ， 但心里很美 ， 我就把它的皮削掉 ， 如果大家的萝卜皮长得好的话 ， 可以不削皮哦 。萝卜削皮洗净后用擦丝器擦成萝卜丝 ， 然后加少许盐 ， 把它抓拌均匀后放一边让它腌出萝卜水 。
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第二步：准备一小块五花肉 ， 洗净剁碎 ， 嫌麻烦的话 ， 买肉时可以叫档主帮忙绞碎 。肉末剁好放大碗中 ， 再把腌出水分的萝卜丝过一下水 ， 然后把水分抓干 ， 挤干水分的萝卜丝铺到肉泥中 ， 打入一个鸡蛋 ， 加点胡椒粉 ， 适量的盐 ， 少许蚝油 ， 来点生抽 ， 两勺玉米淀粉 ， 把它搅拌均匀 ， 搅拌上劲后放一边备用 。
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第三步：准备3个番茄 ， 洗净后直接切小块 ， 有很多人喜欢把番茄去皮 ， 其实番茄皮营养很丰富 ， 如果不是十分接受不了 ， 还是不去皮比较好 。
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第四步：准备1块姜和2棵葱 ， 姜去皮洗净切片 ， 葱洗净后先把葱头分出来切片 ， 跟姜片放一起 ， 再把葱苗切葱花 ， 放一边备用 。
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第五步：准备一个锅 ， 锅中下油 ， 把油烧热 ， 油热后倒入姜葱片爆香 ， 炒出香味后倒入番茄 ， 把它炒出汁 ， 炒好后倒入适量的清水 ， 盖上锅盖先煮10分钟 。
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第六步：好了 ， 汤煮了有10分钟了 ， 打开锅盖用勺子搅拌一下番茄汤 ， 这个时候汤就够浓稠了 ， 调成小火 ， 我们现在来捏丸子了 ， 手上抓一把调好的萝卜丝肉末 ， 从虎口处捏出来 ， 再用勺子装到锅中 ， 定型之前不要去动它哦 ， 放进去就行了 ， 全部做好就这样小火慢慢把它煮至浮起 。
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第七步：萝卜丸子全部浮起后 ， 盖上锅盖 ， 调中火煮多5分钟 ， 丸子在汤中是不会粘在一起的 ， 所以不用去动它 。
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