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[]煮粥、炖汤时放把它，很好

现代科学已经发现 ， 有一种我们很熟悉的食物 ， 可以帮助提高大脑的活性 ， 它就是——莲子莲子一把
大脑灵活 ， 痴呆不怕
现代研究发现 ， 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富 ， 还有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质 ， 除可以构成骨骼和牙齿的成分外 ， 还有使某些酶活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用 。
简单通俗的说 ， 就是可以帮助我们强健骨骼、促进新陈代谢、维持大脑神经活动防止其衰老 ， 并能维持会心脏疼的规律活动 ， 这些 ， 都是中老年人需要强化的身体机能 。
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莲子心还有很好的去心火的功效 ， 可用于口舌生疮 ， 助益睡眠 。莲子常吃
返老还童 ， 长生不老
古人认为 ， 吃莲子能返老还童、长生不老 。说长生不老是有所夸张 ， 但是关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的价值 。
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《本草纲目》记载：
莲之味甘 ， 气温而性涩 ， 禀清芳之气 ， 得稼穑之味 ， 乃脾之果也 。土为元气之母 ， 母气既和 ， 津液相成 ， 神乃自生 ， 久视耐老 ， 以其权舆也 。昔人治心肾不交 ， 劳伤白浊 ， 有清心莲子饮；补心肾 ， 益精血 ， 有瑞莲丸 ， 皆得此理 。吃法简单容易坚持
蒸饭、煮粥、炖汤 ， 都可以抓把丢进去 。
很多我们一直倡导的健康养生小习惯 ， 都是因为太过麻烦 ， 和我们平时的生活习惯相冲突 ， 最终被放弃了 。
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但是用莲子来防痴呆、降压、安神的习惯 ， 只要是自己在家做饭、吃家里饭的 ， 都很好坚持 ， 因为这个养生方法不需要改变太多我们习以为常的生活规律 ， 莲子也不需要单独做一道菜来吃 ， 只需要在蒸饭、煮粥、炖汤的时候 ， 抓一把莲子丢进去就行！
温馨提示
干莲子记得提前泡发好 ， 比如午饭的时候吃 ， 就早上做饭的时候抓一把莲子放在温水里泡着 ， 中午就能用来炖汤或者蒸饭了 。
莲子一定要去芯 ， 就是去掉中间绿色的东西 ， 这个莲子芯可以留下来 ， 心火旺盛 ， 抓一小撮用来泡茶喝很好 。
⊙注：本号健康知识交流共享平台 。文章仅供学习参考 ， 如涉及用药疗方 ， 请在执业医生指导下进行 。
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