此种野菜营养价值高，钙含量是牛奶的7倍，还能清热利湿又健胃
以前人们吃野菜 ， 是因为生活不好 ， 吃不上饭 ， 所以只能用野菜野菜来充饥 ， 但是现在人们生活好了 ， 什么山珍海味都吃腻了 ， 再回来吃野菜 ， 那就是忆苦思甜 ， 叫养生了 。 不可否认的是 ， 有很多的野菜 ， 都有很高的营养价值 ， 特别是一些纯野生的野菜 ， 它们都是吸收天地日月之精华 ， 经大自然雨露的滋养而长大 ， 都是真正的纯绿色无污染的保健型蔬菜 ， 有很好的养生的效果 。 今天我要带给大家的一种野菜 ， 它不如它们有名 ， 很多人都不认识它 ， 它的名字叫做“藜蒿” 。
【此种野菜营养价值高，钙含量是牛奶的7倍，还能清热利湿又健胃】
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可能很多人一听这名字就觉得这是一种蒿类植物 ， 但其实它就是一只普通的草本植物 。 最喜欢生长在一些湿润的地方 ， 比如山坡下、树林里、河边等 。 它对环境没什么严格的要求 ， 因此南方北方都可以生长 ， 虽然常见 ， 但是并不经常被当做野菜 ， 很多人都不知道它的价值 ， 只以为是一种普通的野草 。 但是吃过的人才知道 ， 藜蒿的味道实在是太美味了 ， 尤其是现在这个时节 ， 将它的嫩芽采下来之后可以清炒 ， 也可以凉拌 ， 用来煲汤也不错 。
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藜蒿的功效与作用有哪些?1.藜蒿能补充营养 ， 藜蒿能为人体补充多种有益的营养成分 ， 特别是胡萝卜素和维生素C ， 这两种物质被人体吸收以后 ， 可以预防视力下降 ， 也能提高人类身体的抗病能力 ， 因此人们食用藜蒿对提高身体素质有明显的好处 。 藜蒿中的水分和维生素还能滋养肌肤 ， 能让人们的皮肤变得爽滑而细嫩 ， 是一种美容功效出色的绿色菜品 。
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2.也可用于治疗急性传染性肝炎 ， 效果良好 ， 主要利用其清热利湿 ， 利胆退黄的功效 。 藜蒿中含有侧柏莲酮芳香油 ， 气味辛香怪诞 ， 比芹菜的味道好 ， 可以刺激人的食欲 ， 增强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化；另外 ， 藜蒿还具有镇咳、化痰功能等 。
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