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「经济日报」生猪价格下行 饲料成本承压

【「经济日报」生猪价格下行 饲料成本承压】据国家统计局对24个省(区、市)流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示 ， 3月下旬与3月中旬相比 ， 7种产品价格上涨 ， 39种下降 ， 4种持平 。 其中 ， 生猪本期价格为35.2元/千克 ， 环比下降4.1%；豆粕为3210.7元/吨 ， 环比上涨9.7% 。 生猪价格环比下降、豆粕价格环比上涨 ， 既反映出生猪养殖量的积极变化 ， 也显示出养殖成本上升的压力 。
生猪价格下降的背后是生产形势持续好转 。 “自去年10月份起 ， 能繁母猪存栏量连续回升 。 养殖场户前期补栏的后备母猪陆续产仔 ， 新生仔猪数量增加 ， 基础产能恢复的效果开始显现 。 ”农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示 ， 当前能繁母猪、生猪存栏、新生仔猪三者均增加 。 据对全国400个定点县监测 ， 2月份 ， 全国有27个省份能繁母猪存栏环比增长 ， 比1月份增加5个省份 ， 进入3月份延续了这一好势头 。
我国生猪养殖中 ， 饲料成本占总成本的大头 ， 主要原料包括玉米和豆粕 。 其中 ， 豆粕是蛋白饲料的来源 ， 由大豆加工制成 。 国产大豆的主产区集中在东北地区 。 数据显示 ， 3月中旬开始 ， 东北地区中储粮直属库陆续挂盘收购新季国产大豆 ， 不少直属库的收购价格为4200元/吨 。 由于国储收购价格较高 ， 国产大豆价格整体上涨 。 3月末 ， 黑龙江地区国产大豆主流收购价格为4300元/吨 ， 优质大豆收购价格突破4400元/吨 。
豆粕价格为何上涨？中粮期货研究中心豆粕团队分析认为 ， 前期受新冠肺炎疫情影响 ， 畜禽产品出栏节奏被打乱 ， 2月下旬畜禽出栏开始恢复 ， 3月份恢复正常 ， 压栏导致豆粕消费增加 。 从国内看 ， 主产区黑龙江物流运输成本增加 ， 加上终端豆制品生产陆续恢复开工 ， 贸易商对大豆后市行情看涨 。 从国际看 ， 随着疫情在全球蔓延 ， 人们对港口运输存在一定担忧 ， 豆类价格大涨 。
我国饲料与生猪产量均多年位居全球第一 ， 但蛋白饲料原料大豆的进口依存度较高 。 数据显示 ， 去年我国进口大豆8851万吨 ， 进口量占国内消费量85%左右 ， 其中从巴西、美国、阿根廷进口比例分别为65%、19%、10% 。 今年1月至2月 ， 大豆进口1351万吨 ， 同比增长14.2% 。
生猪养殖业该如何应对成本压力？“长期以来 ， 蛋白饲料原料以豆粕为主 ， 而其他杂粕使用量相对较少 。 如果利用低蛋白日粮技术 ， 饲料中豆粕用量可大大降低 ， 既能缓解大豆原料供货的影响 ， 又能降低饲料成本 。 ”国家饲料工程技术研究中心主任、中国农业大学教授谯仕彦说 ， 2019年我国猪肉产量4255万吨 ， 按料肉比4.5：1计算 ， 需要消耗配合饲料1.91亿吨 。 而推广低蛋白质日粮技术 ， 可减少豆粕用量近千万吨 。
事实上 ， 豆粕价格上涨 ， 市场主体会自行调整饲料配方 。 中国社科院农村所研究员胡冰川说 ， 饲料成本占规模牧场成本的70% 。 此前 ， 饲料中豆粕使用比例高 ， 价格便宜是一个主要原因 ， 随着豆粕价格上升 ， 选择其他替代品将变得经济可行 。 “例如 ， 过去大麦、高粱通常作为酿酒的原料 。 此前 ， 国内玉米价格高 ， 这让养殖场户转而使用高粱和大麦作为饲料替代品 。 随着棉籽粕、菜籽粕、花生粕等杂粕在猪禽低蛋白质日粮技术中的应用 ， 饲料配方多元化正在加快实现 。 ”
采访人员了解到 ， 对于豆粕减量 ， 我国饲料和养殖企业积累的经验不少 ， 常见的有杂粕日粮 ， 就是用棉粕、菜粕等杂粕替代部分豆粕 ， 并辅以氨基酸等提高杂粕饲料转化率 。 当前 ， 生猪价格相比去年同期依然处于高位 ， 养殖利润相当可观 ， 对豆粕价格上涨在可承受范围内 。


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