荷妈美食记@春天不可错过的10道家常菜，简单味美，食材应季，做法还简单( 三 )
【蒜苗炒鸡蛋】
【食材】：嫩蒜苗一把 ， 鸡蛋3个 ， 食盐适量 ， 料酒1小勺 ， 食用油适量
【做法】：1、嫩蒜苗清理干净 ， 清洗 ， 切末备用；2、土鸡蛋3个 ， 打入碗中 ， 加少许盐和料酒 ， 打散接着将切好的蒜苗末加入鸡蛋液中 ， 用筷子搅拌均匀 ， 让蛋液和蒜苗末充分融合 。 3、锅内加适量的油 ， 将油烧热 ， 8成热倒入鸡蛋混合液 ， 摊开 。 4、鸡蛋入锅后表面开始凝结时 ， 晃动锅并快速翻面 ， 两面都煎黄了用筷子拔散开即可 。 一盘鲜嫩可口的蒜苗炒鸡蛋就做好了 ， 比韭菜烧鸡蛋还要好吃 。
本文插图
春天来了 ， 放着的打算好些都开始发芽了 ， 怎么办呢？咱们可以拿来种起来 ， 无需要泥土 ， 可以直接水培栽种 ， 即好看还能食用 ， 一举两得 。
那么如何在家水培蒜苗呢？这里告诉大家在家自种的方法：
首先选外皮完好无损的大蒜头 ， 冒芽的也可以 ， 然后将蒜头放在托盘里或是塑料瓶里 ， 注入清水 ， 水将蒜头的根部淹没即可 。
另外 ， 摆放的时候要留出空隙 ， 因为蒜头吸水会膨胀 ， 如果不留空隙的话 ， 蒜头之间会很挤 ， 影响生长 。
【荷妈美食记@春天不可错过的10道家常菜，简单味美，食材应季，做法还简单】放在室内阳台阳光可以照着的地方 ， 隔几天浇次水 ， 半个月就如图上这么长了 。 是不是很简单呢？赶紧动手试试吧 。
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