『』春天的美味，闻着香吃起来也很香甜采摘期15天，错过只能等明年
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【『』春天的美味，闻着香吃起来也很香甜采摘期15天，错过只能等明年】槐花的采摘期很短 ， 前后只有半个月的时间 ， 过了采摘期花就开了也就不能吃了 ， 春季错过之后新鲜也就只能等明年才有了 。好在现在家家都有了冰箱 ， 据农民说新鲜的直接放在冰箱冻着吃的时候拿出来化开跟新鲜的味道差不多 。
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槐花不仅闻起来香 ， 吃起来也很香甜 ， 自此洋槐花才逐渐被加入“野菜”之列 。槐树上有很多的刺 ， 再加上其采摘期只有15天的时间 ， 所以槐花的价格相比普通野菜的价格要贵上不少 ， 去年在菜市场看到有农民再卖打听了一下要15块钱一斤 ， 后来多了降到了10块钱一斤 。今年各种蔬菜的价格都涨了 ， 相信刚上市的时候价格也不会低于15块 ， 那么2斤槐花就能换一斤猪肉了 ， 价格并不便宜 ， 只是是花并不压秤 ， 农民可能忙一天也就能采个几斤 ， 但还是有一些老人会借着机会去采摘卖钱的 。
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槐花的吃法很多 ， 最常见的吃法就是先用开水焯一下 ， 然后把水分挤干 ， 拌上各种调味料、肉、韭菜之后用来包包子吃 。还有的农民会将新鲜槐花洗净拌上面粉和调料后烙饼吃 。另外 ， 煮稀饭的时候放点槐花进去也能让稀饭的味道更香甜 。
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