每天1个蛋, 从头补到脚! 四个错误吃鸡蛋习惯, 吃了也是浪费!
有这样一种食物 ， 看起来平平凡凡 ， 却被称为“接近完美的食物” ， 它就是——鸡蛋！国内外有营养学家与医学界共同研究表明 ， 每天坚持吃一个鸡蛋可以给你从头到脚的健康 。 但是四个错误吃鸡蛋习惯 ， 吃了也是浪费！
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1、生鸡蛋或溏心蛋 。 前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合 ， 导致人体生物素缺乏 ， 产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状 。 而且还容易易引起食物中毒、感染寄生虫以及增加肝脏负担 。 看到这些危害 ， 经常吃生鸡蛋或者喜欢吃溏心蛋的人是不是觉得瑟瑟发抖？
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2.感冒发烧不能吃鸡蛋 。 有人认为鸡蛋是“发”物 ， 感冒发烧不能吃鸡蛋 。 其实感冒时吃鸡蛋 ， 对体温的影响可以忽略不计 ， 更不会加剧症状 。 肉、鱼等高蛋白食品 ， 只要不过量 ， 患者不过敏 ， 烹调方式利于消化 ， 都能吃 。
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3.胆结石患者 ， 别吃鸡蛋 。 这是因为 ， 鸡蛋是高胆固醇食物 ， 还可能促进胆固醇型结石的生成 。 所以 ， 医生一般都会建议胆囊炎和胆结石病人尽量少吃鸡蛋 ， 特别是煎鸡蛋 ， 因其含有更高的脂肪 ， 会使胆囊收缩得更厉害 ， 并会加重原来的胆囊炎症 。
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【每天1个蛋, 从头补到脚! 四个错误吃鸡蛋习惯, 吃了也是浪费!】4.不要吃太多鸡蛋 。 虽然一般人群每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加 ， 但也不要吃太多 。 若奶类、肉类和鱼虾摄入不足 ， 可多吃鸡蛋代替一部分 。
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