『小龙说娱乐』美食精选：春笋海带炖老鸭，干锅香辣虾，冬瓜蒸素鸡，肉末蒸豆腐，原创( 二 )
3、将豆腐放入烧开的水中 ， 加盐8克慢火煮10秒钟 ， 捞出 ， 码放在盘中呈圆形 ， 将调味的肉末铺在豆腐上 ， 加入50克调底味的高汤（加盐、味精各2克） 。
4、上笼蒸15分钟 ， 把汤倒出 ， 淋在肉末上 ， 撒葱花、红椒段即可 。
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