『12312,56768』多久没做饭了？大叔做的番茄炒鸡蛋，酸甜可口，香气扑鼻！
【『12312,56768』多久没做饭了？大叔做的番茄炒鸡蛋，酸甜可口，香气扑鼻！】说起国民家常菜 ， 我第一个想到的是番茄炒蛋 。这再家常不过的菜 ， 还有南派、北派之分 。一派不放糖 ， 西红柿不能出汤；一派加点糖 ， 要将西红柿炒出汤来 。南北饮食差异之大 ， 网友吵吵嚷嚷了几年也没出个定论 ， 而且各大门派中还内讧不断！ 或许 ， 更好的解决办法是 ， 换个作法 。给食材重新安排了姿态和出场顺序 ， 番茄切了头部 ， 把瓤掏空了 ， 放鸡蛋芝士进去 ， 放进烤箱做成芝士番茄焗蛋 。一勺挖下去 ， 又是芝士又是蛋 ， 别提多满足 。
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番茄烤熟 ， 汁水少了 ， 但香味却更明显了 ， 既是容器 ， 又能提味解腻 。整颗吃起来是非常清爽的感觉 ， 番茄带点酸 ， 鸡蛋细嫩 ， 鲜红亮黄 ， 滋味无穷 。十个人里八个人第一次学做的菜 ， 色泽诱人 ， 酸酸甜甜而又简单快手 。之前在饭店里吃过几次 ， 不同饭店做这道菜放调料都不一样 ， 好多人都是乱放调料 ， 最不该放的就是味精 。其实做番茄炒蛋 ， 用调料很少 ， 我只放了它味道鲜得很 。下面我把今天晚上做的番茄炒蛋分享给大家 ， 希望你也喜欢 。话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做番茄炒鸡蛋 ， 希望你吃得开心呢~
番茄 中等大小三个 / 鸡蛋 三个 / 葱 少许 / 糖 四汤匙勺 / 盐 少许
1、首先把鸡蛋打匀 ， 加少许盐 ， 加少许温水 ， 锅里放多点油 ， 倒入蛋液 。中火 ， 快统统凝结时关火捞出即可；
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2、然后锅里再加点油 ， 倒入切块的番茄 ， 立即加三勺糖和少许盐 ， 中火翻炒即可；
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3、最后等番茄都起沙融化了倒入之前炒好的鸡蛋 ， 用锅铲铲碎再加一勺糖放葱出锅上桌开吃啦~
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酸甜可口 ， 香气扑鼻的番茄炒鸡蛋就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、蛋液里加温水能使蛋炒出来更嫩 ， 而且体积也大 ， 加牛奶同理 ， 还能有奶香；
2、先加三勺糖是为了使番茄更快出汁烧软烧透 ， 我也是偷学来的小窍门 。
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