保健品骗局从冬虫夏草到壳寡糖、酵素、松花粉、灵芝粉，再到桃胶
保健品这个雷坑 ， 相信我们大多数人都蹚过 ， 目前比较流行的坑是——桃胶 。
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桃胶 ， 一个看起来像QQ糖 ， 摸起来像QQ糖 ， 加糖吃起来也像QQ糖的东西 ， 在近几年突然火热 ， 受到许多人的狂热追捧 。
它不仅看起来晶莹剔透、摸起来柔软舒爽、而且嚼起来还Q弹有劲 。 再加上朋友圈的疯狂转发 ， 说这玩意不仅美容养颜 ， 而且好吃易消化 ， 富含各种人体必要的维生素……于是 ， 桃胶在近几年成为了热门话题 ， 价格也一度居高不下 。
啊~美容养颜 ， 谁不心动呢？
于是饭店借机做出了桃胶银耳汤 ， 桃胶配银耳 ， 再加上几颗红枣、桂圆和枸杞 ， 啧啧啧 ， 此乃美容养颜之极品 。 菜品一推出 ， 迅速得到了广大女性顾客的喜爱 。
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但是桃胶真的能美颜吗？难道就凭他长的好看、手感舒服？颜值真能当饭吃？
先说结论
假的 ， 利用知识壁垒的骗局
要讲清楚问题 ， 我们得先来看看桃胶是什么
桃胶是个什么东东？
有些人说 ， 这还不简单 ， 桃树的胶嘛
那我考考你 ， 这个胶是什么东西？从桃树中哪里来的？组成物质是糖还是蛋白质？
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桃胶是桃树伤口的分泌物 ， 这其实是一种病理现象 。
树干如果出现了一个伤口 ， 就会分泌树胶 ， 因为是桃树 ， 所以叫做桃胶 。
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人类皮肤如果受伤 ， 在结疤之前 ， 也会分泌出淡黄色的组织液 ， 干了后会变成黄色的小硬块 ， 这个叫痂 。
其实这两个东西原理差不多 ， 只不过桃胶的颜值和手感更好一点……
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桃胶的主要成分是大分子多糖 ， 而多糖是人体吸收不了的 。
看到这你又可能会说：桃胶明明没有味道 ， 你居然说它是糖！大骗纸！
别急……不是所有糖都是甜的 ， 我们先来简单讲讲糖类
糖类的简单介绍
糖类分为单糖、二糖、多糖
幼儿园化一下 ， 就是一个糖 ， 两个糖粘在一起 ， 一堆糖粘在一起 。
人体能吸收的糖类主要是单糖和二糖 ， 比如单糖的葡萄糖和果糖 ， 二糖的麦芽糖、蔗糖、乳糖 。
多糖中 ， 人类能直接吃的也就淀粉 ， 但淀粉会被你口水中的唾液淀粉酶水解为二糖中的麦芽糖 ， 然后再被人体吸收 ， 所以人体其实也无法直接吸收淀粉 。
关于糖类 ， 有一个点要强调一下：不是所有糖都是甜的 ， 也不是所有甜的东西都是糖 。
淀粉虽然是多糖 ， 但是没有甜味 ， 麦芽糖是二糖 ， 有甜味 。 又由于口水里有能把淀粉变成麦芽糖的酶 ， 所以如果淀粉在嘴里待得足够久 ， 是可以尝出甜味的 。
想想你吃饭的时候 ， 是不是有时候饭会越嚼越甜？因为米饭中就含有大量淀粉 ， 在你嘴里被水解为甜的麦芽糖了 。
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纤维素也是多糖 ， 不仅没有甜味 ， 而且不能被吸收 。
因为人体内缺乏能水解它的酶 ， 所以纤维素无法被水解为单糖或者二糖 ， 人体就消化不了 。
树皮的主要成分就是纤维素 ， 树皮没有甜味吧 ， 树皮吃了不消化吧 。
吸收不了的桃胶
再回到桃胶 ， 桃胶也是大分子多糖 ， 由于人体内没有能水解它的酶 ， 所以也吸收不了 。
需要注意的是 ， 这个水解是化学变化 ， 可不是能用多嚼一会儿就能代替的 ， 你嚼得再碎也没用……
可能有人会说 ， 那煮啊 ， 多煮一会儿不行吗？我家的桃胶炖久了就化了啊 。
首先 ， 普通的加热没法水解多糖 ， 煮多久都没用 。
其次 ， 你的桃胶煮化了 ， 不是说明多糖能被煮化 ， 而是说明你买的桃胶多糖含量低 。
比如下雨的时候 ， 桃树结了个桃胶 ， 那这个桃胶水分含量就会很高 ， 多糖含量就会减少 ， 就容易煮化 ， 但这也代表了你用桃胶的价格买了一堆水……
而且多糖含量低也会导致桃胶的弹性和口感变差 。
有些人吃桃胶会拉肚子 ， 这是由于人体吸收不了桃胶 ， 你的肠子就会想把它排出去 。
而桃胶中没被分解的多糖又含有大量能量 ， 你大肠中的细菌就会跑去分解它 ， 并产生一堆乱七八糟的物质 ， 然后就导致了你拉肚子 。
其实牛奶也是如此 ， 不少人喝牛奶后会拉肚子 ， 空腹喝尤为明显 ， 这是因为他们吸收不了牛奶中的乳糖 ， 于是导致拉肚子 。
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舒化奶就是除去乳糖的牛奶
饮食误区之吃啥补啥
很多人觉得桃胶能美容 ， 是因为桃胶富含胶原蛋白,而吃胶原蛋白能美颜等等
要是你觉得两个东西都含胶 ， 就应该差不多 ， 那就大错特错了 。
玻尿酸还含一个尿字呢 ， 怎么就敢往脸上打？想象很美好 ， 但现实很残酷 。
首先 ， 胶原蛋白只存在于动物中 ， 比如大猪蹄子 ， 桃胶只是大分子多糖 。
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其次 ， 不是所有能消化的东西 ， 吃进去就被吸收到你身体里了 。
不然 ， 补铁直接吃铁块 ， 补锌直接吞5毛硬币 ， 补钙直接啃指甲……
额 ， 好像确实有相当一部分人是这么做的......
不直接吃铁块是因为纯铁不好吸收 ， 但食物中的铁好吸收 ， 所以要吃食物 。
用铁锅炒菜可以让不易吸收的纯铁进入菜中 ， 变成易吸收的铁元素 ， 有利于补铁 。
第三 ， 你吃进去的东西不会定向补到身体某个部位
不是你吃了胶原蛋白 ， 就一定往你脸上补 ， 它是全身均匀补 ， 考虑到屁股上肉还多一点 ， 补在你屁股上的胶原蛋白可能比脸上还多一点……
同理 ， 不是你吃保健品就能定向补到胸上 ， 你的肚子、腰会一起被补上脂肪 。
健身的人想减脂 ， 不是饿几顿就行了 ， 单纯的饥饿会让脂肪蛋白质和糖分等一起减少 ， 包括肌肉含量 ， 要真这么干 ， 可能会导致你几个月的肌肉白练了……
最后 ， 不是吃啥就补啥的 。
你吃进去胶原蛋白 ， 可能一分解就变成了别的物质 ， 最后以脂肪的形式补到了你身上 。
比如你吃大猪蹄子 ， 把猪的DNA也吃进去了 ， 要是不分解就吸收 ， 你不是要变成猪的样子了……
而且吃猪蹄其实主要补脂肪 ， 如果是红烧猪蹄 ， 那加上油和糖 ， 这热量……啧啧啧 ， 只能用大杯少冰加冰淇淋的奶茶来中和一下了 。
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开个玩笑 ， 奶茶热量也多得很
扯了那么多 ， 总的来说一句话 ， 桃胶人体吸收不了 ， 更别提美颜了 。
桃胶的其他功效
其实桃胶是一种中药 ， 本草纲目说能治糖尿病 。
可能有人又要问了 ， 你不是说桃胶吸收不了吗？怎么还有药用功效了？不是自相矛盾了吗？
哼哼~药的作用不一定是补充元素 ， 还可能是阻止你吸收某种元素 ， 桃胶便是如此 。
人体不仅吸收不了桃胶 ， 还会因为桃胶阻碍某些糖分的吸收和转化 。 于是糖分的吸收就减少了 ， 所以糖尿病人吃了有好处 。
不过不止桃胶 ， 还有很多胶有这功能 ， 所以没必要花大价钱买桃胶吃 。
此外 ， 桃胶等树胶在工业中还有用途 ， 比如橡胶之类的 ， 就不赘述了 。
课堂小结
回顾一下文章的重点：
桃胶是大分子多糖 ， 人体吸收不了 ， 更不能美颜 ， 但能用来治糖尿病 。
胶原蛋白只存在于动物中 ， 而且不是吃啥补啥 ， 有些东西吃了不一定吸收 ， 吸收了也不定向补 ， 还可能乱转化 。
另外 ， 猪蹄很好吃 ， 和奶茶是绝配 。
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所以 ， 不要迷信桃胶了 ， 食品中很多被吹上神坛的东西都是炒作 。 当然 ， 如果你纯粹是喜欢它的口感的话 ， 那请随意 。
智商税与科学
许多骗局都是靠着知识壁垒 ， 多学习学习各类知识 ， 就能打破知识壁垒 ， 不再成为智商税的韭菜 ， 还能把当年学的知识用起来 ， 多好 。
【保健品骗局从冬虫夏草到壳寡糖、酵素、松花粉、灵芝粉，再到桃胶】文章来源：白驹映月公众号
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