「青网」杂粮也能做戚风，口感不输面粉！( 二 )
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17、一勺燕麦蛋糕糊接着一勺黑米蛋糕糊 ， 交替填入6寸中空戚风模 。
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18、稍稍震模消除大气泡 。
【「青网」杂粮也能做戚风，口感不输面粉！】
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19、送入提前预热的烤箱中下层 ， 上下火170℃烤35分钟 。
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20、中空戚风模更容易熟透 ， 相对膨胀速度也略快 。
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21、出炉后立刻倒扣摊凉 。
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22、充满清香味的大理石杂粮戚风就做好了 。
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Tips
1、各人烤箱不同 ， 方子温度时间仅供参考 ， 需要根据实际情况灵活调整 。
2、如果使用非中空模具 ， 烘烤时间一般都要延长才足以烤透 。 是否烤透我们可以观察蛋糕膨胀情况：膨胀到最高点后稍稍回落并稳定下来即可 。
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