「糕点」它既是面包又是小饼,不用水不用揉面,蓬松细腻,比蛋糕简单好吃( 二 )
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第五步 面团放在室温下发酵了1个小时 , 可以看到面团有很多小洞洞 , 说明已经发酵好了 。
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第六步 在操作台上撒上一些干粉 , 把面团放在操作台上按压成面片 , 我压得有点薄 , 建议大家在制作时面片要厚一些 。
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第七步 我用圆形的杯子压出圆形的面片 , 放在烤盘上 , 扫一层蛋液 。
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第八步 烤箱170度预热好 , 把烤盘放在烤箱中层 , 170度烘烤 25分钟 , 烘烤好以后放凉再品尝 。
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——康妮说——
第一 司康不需要揉面 , 如果用泡打粉做司康 , 简单地说就是把所有食材混合 , 放在烤箱烘烤就可以了 。
第二 烘烤的时间和温度要根据烤箱性能调整 。
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