江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「」这道家常菜全家都点赞，炒炒就上桌，越吃越美，比大鱼大肉强多了

这道家常菜全家都点赞 ， 炒炒就上桌 ， 越吃越美 ， 比大鱼大肉强多了！我们平时的家常菜少不了菌类的加入 ， 菜市场卖的各种蘑菇是首选 。最近蟹味菇超便宜 ， 只要3块钱一斤 ， 我一次就买了一大包 ， 煎炒烹炸 ， 做馅都很不错 。
「」这道家常菜全家都点赞，炒炒就上桌，越吃越美，比大鱼大肉强多了
文章图片

文章图片

蟹味菇相信大家都吃过 ， 鲜美口感好营养更高 ， 含有17种氨基酸 ， 对于孩子的智力发育很有好处 ， 平时要给孩子常吃 。蟹味菇味道比平菇还鲜美 ， 口感特别好 ， 还具有独特的蟹香味 ， 有"香在松茸、味在玉蕈"的说法 。蟹味菇的营养很丰富 ， 富含维生素和氨基酸 ， 有助于孩子益智增高和生长发育；而蟹味菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素 ， 起到保持皮肤光泽有弹性、美容养颜 ， 延缓衰老等 ， 是很棒的一种食材 ， 比吃大鱼大肉可是强多了 。
我家很喜欢吃蘑菇 ， 只要去买菜 ， 遇到蘑菇都会买 ， 平菇 ， 金针菇 ， 白玉菇 ， 杏鲍菇等等 ， 每一种都很鲜美好吃 。今天就和大家分享一道比大鱼大肉好吃的蟹味菇做法 ， 5分钟就上桌超简单~
「」这道家常菜全家都点赞，炒炒就上桌，越吃越美，比大鱼大肉强多了
文章图片

文章图片

所用材料：蟹味菇适量 ， 五花肉片少许 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 蚝油1勺 ， 花生油1勺 。
做法步骤：
「」这道家常菜全家都点赞，炒炒就上桌，越吃越美，比大鱼大肉强多了
文章图片

文章图片

第一步：蟹味菇放到水里清洗干净 ， 用手捏去水分备用 。因为清洗过程中蟹味菇会吸水 ， 不用手捏去水分 ， 炒制的时候会出很多的汤水 ， 这种蘑菇最适合简单的煸炒 ， 有蟹的鲜味 。
「」这道家常菜全家都点赞，炒炒就上桌，越吃越美，比大鱼大肉强多了
文章图片

文章图片

第二步：锅里放入花生油 ， 放入葱姜炒香 ， 放入五花肉片煸炒出油 ， 加入1勺蚝油煸炒均匀 。
「」这道家常菜全家都点赞，炒炒就上桌，越吃越美，比大鱼大肉强多了
文章图片

文章图片

第三步：倒入清洗好的蟹味菇 ， 大火煸炒均匀 。
「」这道家常菜全家都点赞，炒炒就上桌，越吃越美，比大鱼大肉强多了
文章图片

文章图片

第四步：加入适量的盐调味 ， 盐不要放多 ， 因为放了蚝油已经有味道了 ， 再放多了盐就会很咸 。
「」这道家常菜全家都点赞，炒炒就上桌，越吃越美，比大鱼大肉强多了
文章图片

文章图片

第五步：蟹味菇熟透后即可出锅 ， 蟹味菇不要煸炒时间过长 ， 炒熟即可 。在煸炒的过程中不要加水 ， 蟹味菇含水量大 ， 不加水也有汤汁 。
第六步：出锅上桌即成 ， 每次炒上一大盘上桌连汤都不剩 ， 泡米饭最棒了 ， 特别的鲜美 。
峰儿话语：
1 ， 选择蟹味菇尽量选择新鲜度高的 ， 个头大小均匀 ， 有规则的圆 ， 菌盖上有深色明显的大理石花纹 ， 没有破损的为最好 。
2 ， 炒制的时候 ， 尽量大火煸炒 ， 保持脆嫩的口感 。
【「」这道家常菜全家都点赞，炒炒就上桌，越吃越美，比大鱼大肉强多了】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!


推荐阅读


上一篇：【】茶树菇烧排骨，芹菜炒鸡胗，双味瓜这几道家常菜的做法

下一篇：#周一见#她19岁一字马照片走红，多次拒绝进入娱乐圈，留学归来成出品人