吐司味道太单调？和面时教你1招，卷完再烤味道不一般
吐司味道太单调？和面时教你1招 ， 卷完再烤味道不一般
面包相信大家都不会陌生 ， 它是一种我们很喜欢的速食产品 ， 无论是早餐配些牛奶来吃 ， 或者在工作累的时候补充能量 ， 都是很不错的选择 。 也因为它足够受欢迎 ， 所以每个城市都会有很多的面包店 ， 除了卖些面包之外 ， 还有很多糕点类和吐司类的食物 。 相比于面包 ， 小编更喜欢吐司的味道 ， 它的食材更丰富 ， 口感也更好 。 里面还可以加些自己喜欢的配料 ， 营养也得到了提高 。 很多朋友在想吃吐司的时候都会选择去外面买 ， 其实我们自己就可以做 。 下面就和大家说一种味道不错 ， 做法又比较简单的吐司 ， 里面还加入了一些杏仁 。 因为杏仁里有很丰富的黄酮类 ， 所以对降低我们的胆固醇含量有很好的功效 。 如果你也比较喜欢吃 ， 不如一起来尝试一次吧 。
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【菜名】：豆沙杏仁吐司
【所需食材】：高面350克、牛奶150克、糖40克、酵母3.5克、黄油35克、盐2克、豆沙馅适量、杏仁片适量、沙拉酱适量、蛋液适量
【制作步骤】：
1、将上面所需食材准备好 ， 没有牛奶也可以换成等量的水来做 。 豆沙馅可以自己做也可以直接买现成的 ， 杏仁片普通的超市都可以买到 ， 其他的配料按上面需要的量准备好来备用 ， 这样取用方便 。 把上面准备好的食材一起倒入面包机桶中 ， 注意黄油先不要放 。
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2、把面桶放进去 ， 按和面的按钮 ， 揉至面团没有干粉的状态 。
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3、黄油提前软化 ， 或者直接放在微波炉里面叮一下 ， 这样比较节省时间 。 融化好之后放到桶中 ， 继续按下和面的功能 ， 揉至面团可以拉出薄膜的状态就可以了 。
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4、和好后将面团取出 ， 密封放在温度比较高的地方 ， 直至它变大了很多 。
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5、取出放到面板上面 ， 用手反复的揉几次 ， 这样可以很快的将里面的气排出来 。 然后将它擀成大的长片 ， 接着把准备好的豆沙馅均匀的抹在上面 。
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6、抹好后卷起来 ， 注意收口的部分要捏的紧一些 。
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7、卷好之后放到吐司膜中 ， 再次静置一会儿 ， 直到它们变大 。 用刀片把中间的部分划开 ， 刷一些鸡蛋液在上面 。
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8、准备好的杏仁片撒上去 ， 再挤上一些沙拉酱 。
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9、烤箱提前预热一些 ， 大概需要三分钟 。 上下火调至170度烤30分钟 ， 可以在表面放上一些锡纸 ， 避免因为温度高把表面烤糊 。 时间一到就可以取出来了 ， 这样美味又有营养的豆沙杏仁吐司就已经做好了 ， 可以直接来吃 ， 也可以放一会儿切成片吃 ， 味道会更好 。
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【烹饪小贴士】：
1、如果没有和面的机器可以用手来揉 ， 效果是一样的 。
2、每家的烤箱都是不一样的 ， 所以温度并不固定 ， 按照平时的习惯来设定就可以了 。
【图片来源】：陈米开
【文案编辑】：惜博
【吐司味道太单调？和面时教你1招，卷完再烤味道不一般】#春日美食大赛#
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