这饭做法很偷懒,味道却不赖!

图文来源:豆果美食
有多少人和小果儿一样 , 挑剔的中国胃 , 永远对米饭偏爱有加?
而有菜有饭的组合搭配 ,
烩、焖、拌 , 更是我的心头好 。 筷勺搅拌间 , 米饭、配菜、汤汁完美地融合在一起 , 一勺齐送进嘴里 , 绝对是各种食材味道的完美融合 。
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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当然 , 最妙的还是这饭菜一锅出的方式 , 简单粗暴 。 每天都做饭的你 , 总有累的时候吧?所以想偷个懒 , 又或者来不及做饭 , 饭菜一锅出不仅解饿而且还满足 。
不过 , 饭菜一锅出的组合搭配有很多种 , 按你自己喜欢的就好 。 而小果儿今天想分享给你们的是这段时间最受欢迎的3种搭配 , 大家都说好吃 , 想来味道肯定不赖!
·番茄土豆烩饭
·
By茹絮
剩米饭1碗番茄2个土豆1个
葱1根蒜2瓣番茄酱1勺
生抽1勺蚝油1勺
水1碗食用油适量
1.
番茄先在顶部切十字 , 然后用开水烫1分钟左右 , 取出就很容易的去皮了 , 再切成小块 , 土豆去皮洗净切成小块 , 蒜切末 , 葱切葱花
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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2.
锅中倒入适量的食用油烧热 , 放入蒜末爆香
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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3.放入番茄翻炒出汁
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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4.加入土豆翻炒片刻
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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5.加入生抽、蚝油、番茄酱翻炒均匀
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6.加入开水 , 大火烧开后转小火煮10分钟
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7.加入剩米饭后继续煮1分钟左右就好了
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8.出锅时再撒上葱花即可
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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·香肠土豆焖饭
·
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美姐姐的小资生活
·食材清单·
香肠一小根蒜薹一小把
【这饭做法很偷懒,味道却不赖!】土豆半个胡萝卜半个
生抽一勺耗油半勺米适量
1.
准备好所有需要的材料 , 当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换 , 我是冰箱里都是现成的
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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2.米提前稍微泡一下 。
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3.香肠是自己做的 , 清洗干净 , 切成均匀的薄片备用
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4.蒜薹切小段备用
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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5.土豆、胡萝卜去皮切成小丁儿备用
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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6.葱白切小段备用
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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7.炒锅里上入少许油 , 放入葱白段爆香
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8.再放入香肠片用小火继续炒香
这饭做法很偷懒,味道却不赖!
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9.再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿
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10.加入一勺生抽 , 少许蚝油 , 煸炒两分钟左右再加入适量水 , 注意水不要太多哦 , 不然太稀了就影响口感了
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11.再放入淘好的大米 , 搅拌均匀 , 稍煮三四分钟
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12.加入少许盐 , 不用太多 , 生抽和耗油都很咸了 。 再把所有的材料倒入电压力锅里 , 启动焖饭模式 , 没有的直接按煮饭键一样 。 电饭锅也可以哦!
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·韩式拌饭·
By孙大爷的小吃部
大米300g(是生米的重量)
拌饭酱调料
韩式辣酱30g(2勺)
白糖15g(1勺)雪碧45ml(3勺)
香油15ml(1勺)白芝麻1勺
腌肉调料
生抽30ml(2勺)料酒30ml(2勺)
糖15g(1勺)淀粉3g(1小勺)
配菜
牛肉200g角瓜半根豆芽100g
菠菜200g胡萝卜半根
黄瓜1根香菇7朵
咸鸭蛋黄2个鸡蛋一个
1.把米饭焖上?牛肉切条 , 放入碗中 , 加入生抽 , 料酒 , 糖 , 淀粉 , 搅拌均匀 , 腌制15分钟
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2.角瓜切条(别切太细) , 菠菜切段 , 胡萝卜切丝 , 黄瓜切片 , 香菇去尾部切片
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3.锅中放少许油 , 把蔬菜分别炒一下断生? 。
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4.锅内加入少许油 , 把腌制好的牛肉条放入锅中翻炒熟(腌肉剩余的调料不要放进去)
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5.把韩式辣酱 , 白糖 , 雪碧 , 香油 , 白芝麻分别放入碗中 , 搅拌均匀后放入锅中翻炒一下(如果酱稀了 , 可以再加半勺辣酱)?
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6.煎一个溏心蛋 , 放入碗中(锅中放油 , 烧热后关火 , 打入鸡蛋 , 调整鸡蛋形状 , 然后开小火 , 用铲子让鸡蛋和锅底分离 , 然后离火 , 晃锅 , 用余热煎蛋 , 一分钟左右再放回火上 , 根据自己喜欢的生熟情况关火)?
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7.把米饭放入大盆或者大碗中 , 码上炒好的蔬菜、牛肉和咸鸭蛋黄 , 浇上炒好的拌饭酱 , 把所有的食材搅拌均匀 。
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