「食知你味」“包菜”新吃法，清脆爽口，下酒又下饭，吃上一口非常舒服
今天我们就做一道清脆爽口的小菜“凉拌包菜” 。
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首先我们需要准备的材料有:
①、包菜一个（洗净 ， 切成丝备用）
②、土豆一个（削皮洗净 ， 擦成丝备用）
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③、胡萝卜一个（削皮洗净 ， 切成丝备用）
④、花生米小半碗
⑤、香菜 ， 小葱适量 ， 洗净 ， 切成段备用
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⑥、盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 白醋 ， 蚝油 ， 白芝麻 ， 辣椒面各适量
⑦、大蒜适量（洗净 ， 切成末备用）
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步骤:
第一步、准备一个小碗 ， 倒入蒜末 ， 白芝麻 ， 辣椒面备用 。
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【「食知你味」“包菜”新吃法，清脆爽口，下酒又下饭，吃上一口非常舒服】
第二步、锅中倒入适量食用油 ， 待油热后 ， 倒入花生米 ， 用小火炸熟 ， 最后用大火炸一下 ， 然后花生米连带热油倒入小碗中 ， 搅拌均匀备用 。
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第三步、锅中加入适量清水 ， 加入几滴食用油 ， 待水烧开后 ， 倒入包菜丝 ， 胡萝卜丝 ， 土豆丝 ， 焯水3分钟 ， 然后捞出 ， 放入凉水中过凉 ， 再捞出挤干水分放入大碗中备用 。
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第四步、料汁中再加入适量盐 ， 适量鸡精 ， 适量生抽 ， 适量白醋 ， 适量蚝油搅拌均匀 ， 然后倒在包菜上 ， 再加入适量香菜和小葱 ， 搅拌均匀 ， 装盘即可 。
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那么一道清脆爽口的凉拌包菜就做好了 ， 吃上一口真的非常舒服 ， 喜欢吃的朋友可以自己尝试着做哟 。
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