美食：这东西和玉米共生，农民见到就头疼，外国人当成美食，8美元1斤
本期导读：这东西和玉米共生 ， 农民见到就头疼 ， 外国人却当成美食 ， 8美元1斤
撕开玉米恶见脓包 ， 网友：超级神宝别丢！吃玉米的时候有遇过这种状况吗 ， 一名网友在网上发文询问 ， 说他晚餐准备煮玉米时 ， 里面竟然长了一块「灰白色异物」 ， 看起来超像脓包 ， 害他起鸡皮疙瘩 ， 上网问说可以食用吗 ， 结果答案出乎意料 。
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这名网友在网上发文 ， 说儿子从学校带回一根玉米 ， 是同学家里面种的 ， 「想说用水煮一下玉米抹盐吃 ， 结果一撕开 ， 我整个鸡皮疙瘩都起来了」 ， 可以看到玉米里有一块灰白色块状物 ， 几乎包覆整只玉米 ， 像是不明寄生物 ， 外表像一块脓包 ， 还有黑色纹路 ， 吓得原PO上网问网友 ， 知不知道这是什么 。
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【美食：这东西和玉米共生，农民见到就头疼，外国人当成美食，8美元1斤】脓包其实是玉米黑粉菌
受玉米黑穗菌感染的玉米穗会出现类似肿瘤的构造 ， 把外面的薄膜弄破时里面会散出许多黑色的粉末 ， 这是一种病害 ， 称为玉米黑穗病 。 这种肿瘤状的构造即是黑穗孢子堆 ， 外被灰白色或银白色的薄膜 ， 成熟后膜破裂 ， 露出黑褐色粉末状的冬孢子 。
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果然立刻有内行人出面解惑 ， 表示这是「玉米黑粉菌(玉米黑穗菌)」 ， 在成熟变黑前拿去煮熟可以吃 ， 口感类似菇类 ， 听说美味可口 ， 这东西在墨西哥称为「墨西哥块菇」 ， 价格有时比玉米还高 ， 有的农民会故意让玉米生病 ， 借此获得墨西哥块菇 ， 可见价值颇高 ， 据说在美国能卖到8美元1斤 。 网友看完留言说「原来是极品」、「是墨西哥松露」、「很营养又稀有」、「好比茭白笋上的黑点」 。
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某些地方将玉米黑粉菌当作极品佳肴 ， 但对于种玉米维生的农民来说 ， 若是发现玉米感染病菌 ， 会立刻烧毁 ， 如果病菌破裂 ， 也不能让黑粉散落 ， 否则会干扰玉米生长 ， 进而影响他们的生计 。
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