「」自制家庭版烤披萨,看着就有食欲,都不用去肯德基吃了

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披萨对于孩子来说有天然的吸引力 , 新鲜的水果披萨 , 材料丰富的肉类披萨 , 清甜爽口的蔬菜披萨 , 不管是哪种,撒上厚厚的芝土 , 每一块都拉丝 , 每一口都带着浓浓的奶香味 , 让人食欲大增 。
「」自制家庭版烤披萨,看着就有食欲,都不用去肯德基吃了
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【饼皮所需材料】
面粉100g , 温牛奶55g ,玉米油10g , 酵母2g , 盐1g ,白糖5g,鸡蛋一个
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【所需食材】
洋葱 , 青椒 , 红椒 , 培根 , 芝士(可以根据自己的口味选择喜欢的食物)
披萨酱(没有专门的披萨酱 ,水果、蔬菜类可以选择番茄酱 , 肉类可以选择黑胡椒酱 , 也可以自己加黄油、生抽、盐、味精、蚝油、洋葱丁炒一下做酱汁)
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【做法】
1:将饼皮所需的材料混合揉均匀(牛奶提前用水烫热,温度在35左右 , 根据自家面粉吸水性增减牛奶用量)
2:面团盖上保鲜膜放温暖的地方发酵两倍大
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3:准备食材 , 洋葱、青椒 , 红椒 , 培根切丁备用
4:发酵好的面团揉面排气 , 烤盘刷油 , 将擀成薄片的披萨皮放入烤盘 , 叉子叉一些小孔 , 再次发酵1.5倍大
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5:二次发酵好的披萨皮 , 上刷酱料 , 放一层芝士 , 放上喜欢的食材 , 再次洒一些芝士
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6:烤箱160度烤20分钟(根据自家烤箱的脾气调节温度 , 也可以160度烤15分钟 , 再180度烤5分钟上色)
【小提示】
不想揉面的朋友 , 饼皮可以在淘宝买现成的 。也可以用手抓饼做披萨皮 , 我自己在家试过 , 饼皮很脆 , 味道好吃还很方便 。
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