『菌菇』春天多给孩子喝这汤，营养美味，护眼长高个，孩子三天两头点名喝
自从去年到南方亲戚家 ， 喝了一次煲汤之后 ， 回到家 ， 我就常常给孩子煲汤喝 。在北方 ， 其实最常见的是炖菜 ， 常喝的汤十个手指都能数得过来 。南方人习惯喝汤 ， 最神奇的是各种营养食材配在一起 ， 就能做成一碗美味的汤 。煲汤不难 ， 但是食材怎样搭配 ， 还是要下些功夫的 。今天小编推荐给大家一款“菌菇脊骨汤” ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 孩子特别喜欢 。菌菇含有丰富的维生素D ， 能促进孩子的骨骼发育 ， 菌菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A ， 保护孩子视力 。春天多给孩子喝这汤 ， 营养美味 ， 护眼长高个 ， 孩子三天两头点名喝 。菌菇脊骨汤
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By 飘零星
配料：
猪脊骨 500克、海鲜菇 100克、杏鲍菇 1根、秀珍菇 150克、姜 1块、小葱 1颗、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材 。
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2.种菌菇分别清洗干净 ， 杏鲍菇切成块状 ， 海鲜菇折成两段 ， 粗一点的海鲜菇要从中间撕开 ， 秀珍菇也同样处理 。将小葱清洗干净以后打成葱节 ， 生姜切成薄片 。
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3.猪脊骨用水多清洗几遍 ， 有时间的话要放入清水中浸泡片刻 ， 将骨头里面的血水浸泡出来 。
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4.锅中放入冷水 ， 将脊骨放入锅中 ， 加入几片生姜 。
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5.将水煮沸 ， 把脊骨焯烫一下 ， 将脊骨里面的血沫煮出来 。骨头焯水时不能少的步骤 ， 只有将血沫煮出来 ， 后面的汤色才会清亮不浑浊 。
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6.焯烫好的脊骨用筷子捞出来 ， 流水下冲洗干净 。
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7.将脊骨和姜片、葱节全部放入电压力锅的内胆里面 。
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8.往电压力锅中倒入适量清水 ， 加一勺白醋 ， 盖上盖子 。
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9.电压力锅接通电源 ， 设置高压三十分钟 ， 时间结束之后泄压开盖 ， 煮好的骨头汤是白色的 ， 很清澈 。
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10.将汤里的葱节和姜片取出来丢弃不用 ， 然后将各种菌菇全部倒入压力锅中 ， 继续煮15分钟 。
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